Etikettarkiv: Familjen

när man firat examen

Förra fredagen körde jag och maken till Stockholm på vad vi bedömde var en nödvändig resa. Fina Evelina har tagit examen vid Konstfack och vi skulle hämta hem hennes bohag då studentboendet nu är uppsagt. Hela bilen fyllde vi, vi väntade ute på gatan där vi tog emot sakerna för att packa in i bilen. Därefter checkade vi in på ett litet hotell på Södermalm och lastade av våra cyklar. Vi ville kunna ta oss runt själva utan att behöva åka kollektivtrafik, distansering så att säga. Trots att vi fick anpassa allt efter rådande omständigheter så blev det ändå lyckat. Vi tillbringade hela lördagen utomhus då vi cyklade omkring på Djurgården. Vi hade med oss mat, fika och dryck och fick en fantastisk dag i strålande solsken!

Världens största grattis till världens duktigaste och bästa tjej <3 Till hösten blir det New York två år framåt om allt går enligt planering! Grymt bra jobbat!

På vägen hem stannade vi och hälsade på vår gamla ponny som fått ett toppenhem på gamla dar. Han är nu hela 29 år fyllda så vi ville passa på när vi hade möjligheten. Dock var det väldigt skönt att vara hemma igen, även om vi verkligen tagit rekommendationerna på allvar. Märklig tid vi lever i just nu med Corona…..

När det varit full fart hela dagen

Lyssnar på vemodiga visor, blickar ut över hagar, äppelblom, hästar och kossor och väntar på att maken ska komma in. Han skulle visst måla grindarna en extra gång. Jag har förberett lite mat i form av vietnamesiska vårrullar. Så himla gott och fräscht. Vi är ju alltid så himla sena med maten på helgerna. Vi har haft en härligt dag även om det varit full fart, för min del tar det mycket på krafterna men det är det värt! Vi har lovat att bygga en piratflotte till småstjärnorna alias barnbarnen. Så idag har farfar fått jobba hårt, ja jag har så klart också hjälpt till men mest med maten…..även flickornas pappa jobbade på så gott han kunde men med gipsad arm. Så kul att tjejerna ger sig in i detta med liv och lust, det sågas, borras, skruvas och leks. En och annan pizza i sågspån med maskrostopping hinns också med mellan varven. Flotten är jättefin. Nu ska det även på ett utkikstorn och så ska vi göra varsin paddel till dem. Detta ska de få måla på valfritt vis. Flotten däremot håller vi naturell eftersom vi även ska bygga en likadan till till oss vuxna. Kan vara bra att ha två ibland ju :)

Har gjort två olika dipsåser till vårrullarna. En Siracha-majonäs och en dipp med chili och sesamolja. Hästarna sover ute i natt, de vill inte komma in på kvällarna längre. Så skönt!!

När man varit på upptäcksfärd i skogen

Upp tidigt idag för att träna dressyr. Dock på hemmaplan vilket är guld värt. Vi fick guldstjärna idag! Så roligt att mitt slit lönat sig. Shiraz är fantastiskt fin att rida. Det är så klart alltid finjusteringar att göra men på det stora hela känns det väldigt kul att vi snart ska starta LA!

Därefter kom äldsta sonen med äldsta barnbarnet. En härlig dag med sol, spontanlunch där även yngsta sonen med flickvän kom förbi. Efter lunch åkte vi med Gaitorn på upptäcksfärd i skog och mark. Såå himla mysigt!

Foto via min iPhone
Foto via min iPhone

Vi gav oss i väg med Gaitorn, Ellie och jag satt på flaket. Hon säger att hon känner sig fri. Jag förstår vad hon menar. Det är allt något visst med att ligga på rygga och se träden och molnen susa förbi ovan :)

Jag tog med kameran. Tycker det är riktigt kul att fota igen!

Så himla underbart att verkligen få känna sig ledig. Vi uppskattade det allihop <3

Foto via min iPhone

Sedan var det dags för Oboy, macka och korsord på altanen innan det var dags för en sexåring med far att åka hem. Hon var egentligen helt slut men kämpade emot in i det sista. Men det var som fadern sade, farmor och farfar finns ju kvar Ellie, vi kan komma hit igen en annan dag. Inte klokt som det låter. Har fortfarande inte fattat att vi är farmor och farfar! Låter väldigt gammalt;) Nåväl, en helt underbar dag snart till ända. Vi grillar lax och ska äta en sen middag innan vi landar in i soffan framför ”A million little things”. Mysig serie som vi börjat se.

Ha en underbara lördagskväll!

när man cyklat betydligt längre än det var tänkt

Med en helt ledig påskdag framför, matsäck packad och siktet inställt på Skårtaryds urskog trampade vi iväg i solen. Det var betydligt längre än jag väntat mig, särskilt som vi tog en omväg. Småland är dessutom väldigt backigt, i alla fall när man cyklar ;)

Väl framme slog vi in på den utmärkta stigen där vi pausade högt upp på klippblocken i mossan. Så fint!

På vägen hem pausade vi igen med picnic vid de gamla Gullhögarna där vi vilade våra trötta ben. Totalt blev det drygt fyra mil, lite väl med tanke på att vi inte cyklat så mycket :/

Det finns så många fina ställen att besöka i närområdet, det är lätt att glömma det. Häromhelgen var på i ett närliggande naturreservat med äldsta sonen och hans familj. Soligt men ändå kallt. Tjejerna tyckte att den gamla eremithyddan var väldigt spännande och lite läskig….

Roligare att klättra på klipporna vid sjön och följa stigen upp till drakhuset!

Nu ska jag gå ut och ta itu med dagens projekt innan det är dags för stallet. Jag håller på att göra rabatter framför stentrappan på framsidan.

När man gått in i semesterbubblan

Vill aldrig mer göra något annat än att ha semester! Det måste vara det bästa som finns och denna sommar har verkligen levererat. Senaste veckorna har varit fulla av aktiviteter. Sköna sommarkvällar vid sjön, vänner och familj på middagar, krocketspel, bad och sol……

Maken och jag har varit på en minitripp till Ystad, vi hade picknic vid Öja krog där vi sedan tittade på Winnerbäck – magiskt!

Vi cyklade runt i Ystad, käkade lunch och middag vid marinan och badade och solade på dagarna. Sista dagen åkte vi längs med kusten, stannade på Olof Viktors och köpte kardemummabullar som vi tog med till Sandhammaren, en av Sveriges finaste stränder.

Därefter fortsatte vi till Stenshuvud nationalpark mellan Simrishamn och Kivik. Ett fantastiskt ställe med en jättefin strand.

Vi avslutade med sen lunch i hamnen i Kivik innan vi åkte hem igen.

Monterade upp solcellsbelysning på terassen, blev fantastiskt bra. Hittade lampslingor på nätet som jag beställde då de var slut i de butiker jag orkade med att besöka.

Haft lillebror med barn på besök några dagar. Så mysigt att få umgås, vi var ute på öarna i sjön och badade och hade picknick. Barnen som är vana vid havet tyckte det var jättespännande att simma omkring bland de små klipphällarna.

Matlagningen har varit mycket enklare än vanligt och det har varit skönt. Jag har fått massor med zucchini i landet så dem har jag använt flitigt, innan grillförbudet grillade vi dem, sedan har jag bakat bröd och gjort zucchiniplättar samt tortilla. Recept finns lite varstans på nätet. Igår åt vi något av det godaste jag vet, löjromspizza. Jag gjorde pizzadeg som fick jäsa några timmar tills vi helt enkelt var lagom hungriga, trycker alltid ut den, inte kavla, då blir den fluffig och god. På med creme fraiche, riven västerbotten och parmesan var vad vi hade igår, sedan in i ugnen tills den är gyllene. Klicka på creme fraiche, lägg på räkor, röd rom, hackad lök och dill när den svalnat till ljummen. Så, så gott!

Nu ska Fina Evelina och jag åka på loppisrunda och utflykt. Ha en riktigt fin sommardag!

När det smäller till

Igår när jag skulle ge katten mat och böjde mig ner efter skålen så small det till i ryggslutet. Jag har inte haft ryggskott sedan 2011 så detta var verkligen oväntat. Men, om jag ska rannsaka mig själv har jag inte tränat med någon reda under sista året. Blir så arg på mig själv…..tyvärr blir det värre och värre och just nu har jag så ont att jag mår illa. Det kändes bättre på förmiddagen så jag började baka, nu är dock krafterna slut. Väntar på diskhjälp och fikagäster, vågar inte ens flytta min Kitchen Aid själv…..

Det lär inte bli något kvällsbad för min del idag. Vi har fått en del regn vilket var otroligt välbehövligt, håller tummarna för mer! Igår var vi ner och badade och det var magiskt! Alldeles stilla på vattenytan, ljummet i vattnet och varmt på land…..

Kvällen dess för innan var vi ute på småöarna och hade picknick, också helt underbart och så mysigt när man kan simma runt bland de små klipphällarna!

Ljumma, ljuva sommarkvällar att minnas!

Härliga dagar på Brac

Vi bodde på ett All inclusive hotell som heter Bonanca, det var helt ok men låg en bit från havet. Därmed blev det dagliga promenader till och från vilket i och för sig är skönt. Strandpromenaden var jättefin och sträckte sig från spetsen på stranden Zlatni Rat till slutet av den lilla staden Bol. Här vandrade vi många gånger. Det var supermysigt längs med hamnpromenaden och längst ut hittade vi en restaurang som var väl värt ett besök! Visserligen hade vi blivit tipsade om den men ändå var vi hänförda när vi väl kom dit! Och jag kan säga att bilderna gör den absolut inte rättvisa. Dock var miljön och utsikten mer värda än maten i sig.


Jag rekommenderar verkligen att promenera den extra kilometern eller två för att komma hit. Det finns dessutom en privat strand i direkt anslutning till restaurangen så ta med badkläder!

Att flyga i direkt anslutning till den stad man bor är verkligen mycket värt! Det var skönt att komma hem och inte ha mer än 30 minuters bilfärd från flygplatsen till huset! Märkligt att det ändå var varmare i Sverige än i Kroatien just denna sommar. Vattnet var väldigt kallt men vi hade en superhärlig vecka tillsammans med delar av familjen!

 

 

 

När midsommar infinner sig trots att det känns som vinter

Förberedelser för midsommarlunch pågår, det blir klassisk variant som alltid. Nypotatis, dill, röd lök, gräslök, sill av olika slag och så jordgubbar och grädde till efterrätt. Bordet ska dukas och pyntas, det blåser halv storm ute så vi kommer att sitta inne.


Det växer så det knakar i landet men det var dåligt med potatis, blommorna är i alla fall fina :)

Snart kommer gästerna så bäst att sätta fart. Halv sju ikväll går flyget till Krotatien så ikväll sitter vi i hamnen i Split och väntar på båten över till ön Brač. Där ska vi vara en vecka tillsammans med äldsta sonen, hans familj och svärföräldrar.

Känns underbart att veta att vi kommer ligga på stranden Zlatni Rat imorgon……

Att ha långledigt och långfredag

Att ha långledigt borde vara obligatoriskt för alla varje vår och höst! På långfredagen bjöd jag in familjen till påskmiddag  familjen. Vi  pysslade med barnen och hade äggjakt som vi fick ha inomhus tyvärr eftersom det var för kallt att vara ute men det blev mysigt ändå. Katten ska så  klart  kammas och så ska matskålarna fyllas, det är rutin varje gång flickorna kommer….

Sedan målades det ägg och pysslades innan det var dags för mat. På menyn hade vi ugnsbakad lax med färskpotatis, ärtor, morötter och romsås med dill.

Efter äggjakten så fick jag hjälp att dekorera påsktårtan som vi improviserat ihop…..


Vi gjorde en söt pajdeg som vi smaksatte med kakao, in i ugnen på 175 grader i ca 20 min. Låt svalna och vispa under tiden 3 dl grädde, krossa fem singoalla-kex och blanda i tillsammans med en burk marshamllowfluff med jordgubbssmak, fluffen ska inte röras ut ordentligt. Bred på hälften av blandningen, bred därefter på ett lager jordgubbssylt innan du lägger på resterande. På med folie och in i frysen ca 4 h innan du dekorerar den. Vi gjorde kycklingar av sockerpasta som vi ställde i en ring, i mitten skivade jordgubbar och strössel i forma av röda jordgubbskulor. Bra barntårta som är rolig för de små att vara med och göra, smakerna gick även hem hos de vuxna….På kvällen var vi ute och gick en lång runda då det var magiskt månsken, även om man är trött på snön nu så var det verkligen vackert! Det var vår långfredag det.

 

 

När man haft en hel helg tillsammans med familjen

Fredagkväll inleddes med matlagning tillsammans med David och Tea, yngste sonen med flickvän. Vi lagade fishtacos, något av det godaste som finns…….


Jag använde torskblock som vi panerade i ägg, mjöl och panko. Sedan friterade vi den i gryta med rapsolja. Mycket gott, två paket torskblock räcker till ca 6 personer. Till detta hade vi sallad, färsk koriander, lime, guacamole, mangosalsa med färsk chili samt tortillabröd. Sååå gott! Vi glömde göra den picklade rödlöken men det märkte vi inte ens eftersom vi var så hungriga! D och T lånade våra skidor när de skulle hem, de hade nerför hela vägen – riktigt smäckigt!

På lördagen var vi i Hanaslöv och åkte skidor, det var riktigt kul! Inte jättestora backar men helt klart så att man kan roa sig några timmar. Ellie åkte snowracer, farfar drog uppför backen och Ellie åkte nerför……. och Ellen letade mest efter mat och choklad…..

Så kul att vi mor- och farföräldrar kan umgås och njuta av våra barnbarn tillsammans!

En hel del folk i backen men inte värre än att man kunde åka det man ville…..


Vi nöjde oss inte med detta, på söndagen grillade vi korv, pimplade och åkte skridskor…..

…….fast jag stod mest och frös, insåg att jag faktiskt behövde införskaffa nya vinterkläder/skidkläder. Sagt och gjort, igår efter jobbet gav jag mig i kast med vinterrean. Jag hittade både skidbyxor och ny varm och gosig dunjacka så nu är jag redo för nya vinteraktiviteter till helgen som kommer. Bring it on!