När man varit på upptäcksfärd i skogen

Upp tidigt idag för att träna dressyr. Dock på hemmaplan vilket är guld värt. Vi fick guldstjärna idag! Så roligt att mitt slit lönat sig. Shiraz är fantastiskt fin att rida. Det är så klart alltid finjusteringar att göra men på det stora hela känns det väldigt kul att vi snart ska starta LA!

Därefter kom äldsta sonen med äldsta barnbarnet. En härlig dag med sol, spontanlunch där även yngsta sonen med flickvän kom förbi. Efter lunch åkte vi med Gaitorn på upptäcksfärd i skog och mark. Såå himla mysigt!

Foto via min iPhone
Foto via min iPhone

Vi gav oss i väg med Gaitorn, Ellie och jag satt på flaket. Hon säger att hon känner sig fri. Jag förstår vad hon menar. Det är allt något visst med att ligga på rygga och se träden och molnen susa förbi ovan :)

Jag tog med kameran. Tycker det är riktigt kul att fota igen!

Så himla underbart att verkligen få känna sig ledig. Vi uppskattade det allihop <3

Foto via min iPhone

Sedan var det dags för Oboy, macka och korsord på altanen innan det var dags för en sexåring med far att åka hem. Hon var egentligen helt slut men kämpade emot in i det sista. Men det var som fadern sade, farmor och farfar finns ju kvar Ellie, vi kan komma hit igen en annan dag. Inte klokt som det låter. Har fortfarande inte fattat att vi är farmor och farfar! Låter väldigt gammalt;) Nåväl, en helt underbar dag snart till ända. Vi grillar lax och ska äta en sen middag innan vi landar in i soffan framför ”A million little things”. Mysig serie som vi börjat se.

Ha en underbara lördagskväll!

när man gått på pridewalk i skogen

Här i staden är vi stolta över vår Pride-vecka, det är i alla fall min upplevelse. Även om jag är personligen nära projektledaren för Pride-veckan tycker jag att Pride är allmänt känt här och att Pride-veckan får stort utrymme och är accepterat vilket glädjer mig. I år är det dock annan form på det hela med anledning av Covid 19.

I ett av våra naturvårdsområden finns det en slinga att gå med konstinstallationer utplacerade utefter vägen. Jag hade planerat att gå, en vän skulle följt med men hoppade av i sista minuten, maken var sådär sugen och stretade in i det sista men så hade jag turen att få med en kollega/vän efter jobbet som också uppskattade det…..

Nöjd! En stund för eftertanke, samtal och att fundera över det mesta

när man haft en seg och iskall måndag

Usch, kvällen blev inte alls som jag tänkt mig. Hade tänkt mig att jag skulle så mina fröer och kvällssol, med musik och mys. Men tji fick jag. Så himla kallt, brrrr. Har i alla fall fått ner mina fröer i jorden nu men det var allt annat än mysigt……fick gå in och ta på mig dunjacka och mössa!

Gräslöken har varit igång ett bra tag och den växer så det knakar. Har redan plockat massor. Persiljan övervintrar ju alltid. Har även grävt ner hortensia, klöver, smultron och kryddor. Nu fick jag gräva upp igen och sätta i krukor. Behöver införskaffa flera så just nu står en del av det i plastkrukor. Vis av erfarenhet har jag inte sått lika tätt i år utan lyckades faktiskt hejda mig….

Klippte lite grenar i hagen och byggde någon form av spaljé till luktärtorna. Har sått ruccola, spenat, koriander, bönor, sallad, morötter, rädisor, dill och så en massa blommor! I år tänker jag sätta zucchinin i en urna vid sidan för att vara på den säkra sidan! Den brukar ju ta över hela bänkarna även om jag bara sätter ett eller två frön. Har även planterat lite syrener och kryddor vid Brygghuset.

Väntar på att äppleträdet mot ridbanan ska blomma. Det brukar vara magiskt och nu är det nära……

Även den stora lönnen på framsidan är helt magisk denna tid….

Det är verkligen lyx att ha en egen trädgård även om det är mycket att sköta men jag älskar att gå omkring och pyssla och vattna. Rensa ogräs är dock det tråkigaste som finns men nödvändigt om det ska vara fint och växa. Tar man det nu i början brukar det ändå hålla länge tycker jag. Är också omåttligt förtjust i pingstliljorna som nu äntligen slagit ut och de är fantastiska…..

Så kul att det går att plantera i spannar, korgar och krukor och ta fram under våren och låte dem pryda trappor och annat.

Det blev ändå en ganska okej kväll trots allt men jag vill ha tillbaka värmen. Eftersom jag inte har ridit ikväll har jag kunnat fokusera på lite annat som jag tycker är roligt.

Imorgon är det dags att jobba på jobbet och inte hemma som jag varit idag. Ska bli trevligt att få träffa lite folk igen faktiskt :)

när det bara är regn här hos mig

Himmel vad det har regnat. Och ja, det är jättebra. Men måste det ösregna precis helt tiden :/ Jobbigt när man sysslar med utomhusidrott som jag, det vill säga dressyr. En idrott och en sport. Att rida två hästar i ösregn är inte att föredra. Även om jag har bra kläder rinner det in bakom hjälmen och ner längs med ryggen, handskarna blir dyblöta och tyglarna hala som såpa. Hästarna är ju inte heller superglada över detta. Ändå har jag försökt parera så att vi inte ska rida i de värsta skurarna. De är tillräckligt slokörade ändå…..

Shiraz fått extra hjälp av Equibandet. Jag har börjat ha det på när jag rider. Dag 1 magband, dag 2 båda banden och dag 3 utan. Alla ridpass avslutas med en runda ner i skogen. Ibland bara skritt och ibland både trav och galopp och nästan alltid en tur över bommarna som vi lagt ut. Märker att underlaget är lite tyngre i yttervarvet nu sedan det nya staketet kommit på plats. Vi har fyllt på med lite grus i kanten och det har inte riktigt satt sig ännu. Rider växelvis innanför och växelvis på spåret. Har nu börjat rida LA:3-programmet och det är så himla kul! Tycker både Shiraz och jag ;)

Twisten får jobba i skogen, hon är väldigt misstänksam mot det nya staketet och alla ändringar som vi gjort. Inget hon gillar och jag orkar helt enkelt inte bråka med henne.

Sitter och bloggar och väntar på att maken ska komma in. Han snickrar på grinden som vi ska ha vid grusgången. Har förberett maten och sippar på lite rosévin och kollar reprisen från Lets Dance. Ikväll blir det kebabspett med bulgursallad och tsatsiki. Hoppas på att vi kan hitta något kul att se på någon av alla streamingsajterna vi har. Brukar lägga mer tid på att leta efter filmer och serier än att titta på dem ju ;)

Trevlig lördagskväll!

sparrisrisotto med torskrygg

Kvällen påbörjades med skogspromenad. Jag har jobbat hemma idag, maken jobbade på ”jobbet” och blev ålagd att handla medans jag skötte veckostädningen efter jobbet. När han kom hem och maten var inplockad och stallet fixat gick vi en skogspromenad……

…….och så blev det äntligen en av mina favoriträtter till middag i kväll denna Valborgsmässoafton i Coronatider. Jag har suktat efter smörstekt torskrygg ett tag och i kväll var det så äntligen dags. Jag inspirerades efter ett recept jag såg på Nyhetsmorgon för ett tag sedan och gjorde en sparris-risotto med färsk, grön sparris. Till det smörstekt torskrygg – magiskt!

Jag stekte stjälkarna för sig och tillsatte knopparna i slutet innan jag blandade ner dem i risotton tillsammans med omåttliga mängder riven parmesan. Serverades tillsammans med soft soul från 70-talet på Spotify och tända ljus!

Detta kan jag varmt rekommendera! Har även sett viriutell körsång på webben med ”Vintern rasar” eller vad den nu heter…..nöjd :)

Nu ska vi bara hitta något passande att förströ oss med framför tv.n med. Så svårt att hitta något som man tycker är värt att lägga tid på. Och ja, det mesta har vi nog redan sett. Börjar numera ofta titta på något som vi sedan dissar. Men – nu gör vi ett nytt försök att hitta en gemensam favorit!

Ha en riktigt trevlig Valborgsmässoafton och ta hand om varandra <3

Samtliga bilder tagna med min iPhone

Spröda kringlor med pärlsocker

Häromdagen fick jag för mig att baka kringlor. En paket med 5 dl grädde blev bortglömd i kylen och jag vill minnas att min mormor brukade göra kringlor på sur grädde. Så sagt och gjort. Jag letade fram det recept jag fick av henne en gång och sedan körde jag på ”en höft” som jag alltid gör både när jag bakar och lagar mat. Det brukar oftast lyckas faktiskt och det gjorde det även denna gång.

Tallrik tillhörande mormors tekopp som jag ärvt

Alltså! De blev så sjukt goda! De bästa söta kringlor jag någonsin gjort faktiskt. Här kommer receptet på en höft ;)

Spröda kringlor med pärlsocker

5 dl sur grädde
200 g smör
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk hjorthornssalt

Tillsätt vetemjöl tills degen blir lagom lätt att rulla, inte för mycket mjöl, hellre för lite. Ta lite mjöl på händerna och rulla ut degen. Den ska vara något klibbig så att pärlsockret fäster. Gör en ring och doppa i pärlsocker. Grädda i 200 grader tills de ser färdiga ut, skulle tippa på 7-10 minuter…..

Så bra det blev!

Staketet runt ridbanan är färdigt, och så himla bra det blev!

Syrenhäcken planterade vi för ett par år sedan. Längtar tills den vuxit upp en bit både för blåst och insyn. Jag har gödslat alla plantorna och vattnar när det är torrt. Ridbanan sladdas ett par gånger varje vecka och underlaget är faktiskt alltid bra. Ett extra plus för kanterna som nu håller gruset på plats också!

Samtliga bilder tagna med min iPhone

att glädjas åt det lilla i vardagen

Visst, vissa saker är för mig ändå väldigt stora. Som min stalltoa till exempel. Hade aldrig kunnat drömma om att jag en dag skulle ha ett stall med högt i tak, uppvärmd sadelkammare, spolspilta, skötarplats OCH en toalett med tvättmaskin och varmvatten. Alla som någon gång vistats ofta i ett stall under vinterhalvåret förstår precis vad jag menar!

Lyx – lyx – lyx! En annan lyx är att äta färska, nybakade surdegsfrallor till frukost varje helg! För detta får jag själv ta åt mig hela äran…..

Samtliga bilder tagna med min iPhone

Min surdegsgrund är nu tre månader och den sköter sig alldeles utmärkt så länge jag gör det också ;) Det är liksom som en relation, man får inget utan att ge något, dock alltid i förväg. Om jag slarvar, glömmer bort eller skyndar för snabbt utan att vi båda är med på det så skiter det sig direkt……Något att dra lärdom av kanske ;)

När man fångar lillelördagen

Halvvägs in i denna jobbvecka nu. Himmel vad fort tiden går! Jobbade hemma i måndags, faktiskt lite drygt. Jag är för nitisk och plikttrogen och tror faktiskt att jag jobbar mer hemma än på jobbet. Måste tillåta mig att pausa ibland också! Igår var jag på plats i kommunhuset i alla fall. Köpte sushi och åt lunch på en bänk i solen…..

Strosade sedan förbi de blommande körsbärsträden och var tvungen att ta en bild! Magiskt!

Idag har jag jobbat hemma igen. Hade ett möte via Teams i 3,5 h. Därefter packade jag ner lunch och cyklade ner till sjön. Efter att ha jobbat klart på eftermiddagen tog jag cykeln igen och cyklade en rejäl runda på drygt två mil. Väldigt backigt så riktigt jobbigt bitvis men jag kämpade på! Nöjd! Kan inte springa eller köra annan träning eftersom jag har överansträngt ett knä. Så dumt o jobbigt! Det blir vilodag idag för pållarna och ridning imorgon i stället.

Här är varmt som en högsommardagar med sol och blå himmel. Vi ska grilla högrevsburgare och njuta av kvällen!

Ibland får man tänka om och leva i nuet tycker jag :)