Trevlig söndag, längdskidor, korvgrillning och vinterfiske på sjön. Hela familjen samlad, fisket gick sådär, en del andra missöden också men på det stora hela en trevlig dag.

Red en lång runda på Twisten när jag kom hem från sjön, så pigg och busig. När jag kom in var jag rejält frusen så jag passade på att ta ett varmt bad,  underbart! Middag fick bli rester av olika slag. Har nada inspiration just nu när det gäller middagsmat, ingen aning om vad vi ska ha imorgon heller faktiskt. Inspiration sökes! Här kommer i allafall receptet på grekiska färsbiffar och tsatsikin ;)

Grekiska färsbiffar

400 g nöt eller blandfärs

1 klyfta vitlök

pressad saft av en halv citron

salt och vitpeppar

ev persilja och eller mynta

Blanda ingredienserna, forma och stek biffar. Servera med klyftpotatis, sallad och tsatsiki. Tsatsiki görs enklast så här:

3-5 dl gräddfil eller youghurt naturell

5 cm gurka skärs i tunna strimlor

1-2 vitllöksklyftor

salt

Blanda ingredienserna.