Härliga, regniga söndag!

Dagen började med American Pancakes, en riktig helg-favorit om ni frågar mig. Brukar göra dem på fullkornsdinkel, idag hade jag ingen fil så det fick bli vaniljyoughurt i stället och det funkade precis lika bra det! Till detta serverades hallon, pannkakssirap och lättcremefraiche. Mums!

Därefter begav jag mig ut på en skogsritt tillsammans med ”grannfrun”, trots att vi bor bredvid varandra och har hästar båda två blir det alltför sällan som vi rider tillsammans men åh vad det var roligt! Vi hade tur och hann precis mellan regnskurarna…….

Söndagsmiddag_0053

En löprunda hann jag också med innan middagsfixet. Ugnsstekt kycklingfilé med tapaskrydda och olivolja och till det en pastasallad med pesto och massor med parmesan, gudomligt!

Söndagsmiddag_0045 Söndagsmiddag_0046 Söndagsmiddag_0048

Söndagsmiddag_0050

Trots att solen glimtat till då och då under dagen har det mest varit mörkt faktiskt, i alla fall här i Småland. Tända lampor och tända ljus…..

Söndagsmiddag_0054Nu ska jag roa mig med ett avsnitt till av nya favoritserien på Netflix, Drop Dead Diva!

Trevlig fortsättning på söndagskvällen!

 

Kommentera