Kategoriarkiv: Buffé

när man undrar vad man ska äta i påsk

Äntligen är våren här på riktigt! Påsken står för dörren. Jag har pyntat återhållsamt som jag brukar. Har alltid kvistar inomhus på olika ställen så ingen större skillnad egentligen mer än att jag satt i lite fjädrar och annat. Imorgon ska jag åka till klinik för undersökning av rygg inför eventuella operation. Nervöst! Försöker att inte tänka för mycket på det. På fredag ska jag städa. Idag jobbar jag hemma och just nu har jag lunch.

Funderar lite över vad vi ska laga för mat i påskhelgen. Längtar efter fräscha rätter…..

Räk- och rödlökscheeskake med löjrom, foto via Catarina König
Grillad rubbed lax med chilimajo & grön salsa, foto via Mitt kök
Läckert upplagd kyckling med massor av goda tillbehör, foto via Pinterest

….eller helt enkelt ett hederligt svenskt smörgåsbord med lite vårig touch? En sak är säker vi ska i alla fall prova denna drinken, Sgroppino!

Foto via Pinterest

När man blir stolt och lite smickrad…..!

Jag har blivit tillfrågad att lägga till min blogg på My Taste! Tydligen gillar de mina recept….Där ser man. Klart jag delar med mig. Jag har fått min blogg godkänd och därmed lagt till en widget för My Taste, du hittar den till höger i sidopanelen. Måste säga att jag känner mig smickrad. Dock finns bara mina recept från sista månaden ungefär med, tydligen kör de någon slags sökning. Alla mina recept ligger ju dock här på bloggen för den som eventuellt är intresserad :) Nåväl, nu kör vi, ändå lite mer fokus på sådant man kan äta i fortsättningen alltså! Bildbomb följer……

I Sthlm nov 14_0020 Familjen Lussekattsbak_0313 (kopia) IMG_6315 Huslig söndag_0106 Huslig söndag_0115 Surdegsbröd_0025 20140708-185628-68188341.jpg Klyftpotatis 20140706-162008-58808385.jpg Söndagsmiddag_0046 Påskcollage1 Surdegsbröd_0029 IMG_6316 Collage_fikon pepparkaks Lantliv Julmat 2013

IMG_0928.JPG Kräftor_räkor2 20140731-141446-51286360.jpg 20140708-185628-68188645.jpg Söndagsmiddag_0046 Marseille blogg 7 Salt1 Cherry Cheescake IMG_3518_0033

NÄR MAN FASTNAT FÖR EN SERIE & FÖRBERETT FREDAGSMYS

Vi har haft Netflix ett tag, eller egentligen sedan vi skaffade Apple-TV. Det är så himla smidigt! Det finns en hel del bra filmer och många bra serier. För ett tag sedan så började vi titta på Bron, en samproduktion mellan Sverige och Danmark, dvs det bästa av det bästa :) Till en början var vi kritiska men vi gav ändå serien en chans och nu är vi fast. På något sätt hör det sensommar och höst till, att avsluta dagen framför tv:n om än bara en liten stund.

 Kvällen blev sen även i kväll eftersom vi har förberett inför morgondagens ”kräftgäster”. Jag har städat och förberett maten, det blir lite minibuffé bestående av skagenröra på tunnbröd med vitt vin till förrätt, den tar vi nere vid sjön. Till varmrätt blir det marinerad fläskfilé, bulgursallad, fetaostkräm, basilikasås, ostar, västerbottenpaj och så kräftor så klart! Efterrätten är även den klar och det blir hallonpaj med vispad grädde och flagor av mörk choklad. Kanske det blir en drink före maten med, har fastnat för Caipirinha som jag tycker är ett fräschare alternativ till Mojto faktiskt.

Hoppas det ska smaka!
 
Foto Marie Elisabeth