Öm i baken och grova kringlor

foto Marie Elisabeth

Här sitter jag på min ömma bakdel, åkte av hästen häromdagen, det gick så snabbt så jag hann inte blinka! Landade på rumpan och slog i huvudet men det gick bra, jag satt upp igen och fortsatte rida dock med lite assistans. Skam den som ger sig, kan Lisen kan jag, ha ha ha…..Igår var jag på dressyrträningen och det gick väldigt bra trots att jag inte kunde sitta ner ordentligt. Halslängden-check, språnglängden (galoppen)-check, tempot-check, ställning och böjning-check, längning i trav-check,  enligt min tränare ser utvecklingskurvan mycket bra ut :D

Innan jag åkte i backen hann jag faktiskt med att baka lite grova kringlor och det får bli mitt lilla fredagstips idag, vad passar bättre än att baka när det regnar ute?

Grova kringlor

5 hg smör

2 dl socker

Blanda detta.

Tillsätt följande ingredienser;

1 ägg

2 msk hjorthornssalt

2 msk bakpulver

0,5 l mjölk

0,5 l grahamsmjöl

1 l rågsikt

7,5 dl vetemjöl

Knåda degen ordentligt och gör sedan kringlor av den. In i ugnen på 250 grader tills de fått fin färg, hellre för kort tid i ugnen än för länge då blir de torra.

Härlig fredag önskar jag er!

Kommentera