Kvällens snabba middag

Gillar att göra egen pizza, ibland gör jag den på riktig deg men lika ofta blir det på Liba-bröd. Idag köpte maken fel och det blev tortillabröd från Lidl. Det har jag aldrig provat men vi gör ett försök. Jag utgick från en blanco, dvs pizzabröd eller deg och så ett tunt lager creme fraiche. Jag rostade lite grönkål med olivolja och salt i ugnen i ca 7 minuter, därefter fördelade jag grönkålen, riven kvibille ädelost, rikligt med riven parmesan och så krossade jag en handfull valnötter över varje pizza. In i ugnen på ca 200 grader och sedan serverades de med lite granatäpplekärnor och färska salladsblandningen ”Vinterns blandning”. Magiskt……..

Letar efter någon bra film att se. Maken gillar krigsfilmer och deckare, jag gillar svart drama, romantik och deckare…..blir inte lätt det här. Ska surfa runt och kolla lite vad som finns.

I helgen ska vi storstäda – piska mattor, damma, torka av lampor och lister, byta lakan i sängen (vilket i och för sig vi inte bara gör vi storstädning utan betydligt oftare än så), dammsuga, tvätta golv, vädra mattor (de få vi har), lägga fram granris utanför trapporna in till huset och lite sådant. Sedan måste vi hämta hösilage och fixa lite med grus i hästarnas hage, eller rättare sagt mellan två av deras hagar. Det är väldigt lerigt och mjukt i marken just nu. Hade en tappsko häromdagen som min grymma hovslagare löste snabbt och smidigt. Guld värt!

Nu blir det pizza, vin och film här, trevlig fredagskväll alla <3

När det är fredag efter en konstig vecka

Då var det fredag igen! Det har varit en seg vecka, jag har mest legat i soffan förutom gårdagens utflykt till röntgen. Vad jag kan utläsa av Mina vårdkontakter är att det inte finns någon fraktur eller felställning i alla fall. Men jag har ändå väldigt ont! Idag har jag i alla fall lyckats fixa stallet själv och det känns jätteskönt!

Sedan tog jag en lång men stilla promenad genom skogen och längs med sjön. Helt underbart!

Kallt och blåsigt men fint ändå! Imorgon ska jag ta samma runda men även börja med sjukgymnastik. Har en mängd med övningar som jag kan till tack och lov. Sakta men säkert. Längtar tills jag kan börja rida igen :)

När man filar på julrecepten

Jag älskar att läsa recept och planera för olika tillställningar och vad vi ska äta. På julafton äter vi ett klassiskt julbord men välkomna gärna nytillskott beroende på vad var och en har lust att laga och ta med sig. Vi brukar ta lite var, men Jansson, köttbullar, sill och skinka brukar vi fixa här hemma. Sedan är det alltid kul när alla är involverade för det blir ju lite olika då. Jag brukar även göra crustader med svampfyllning och oftast blir det någon paj, antingen västerbotten eller grönkål. Jag äskar att lägga in lite olika sorters sill, ättiksströmming är ett måste. Lax i någon form brukar vi också ha. Och så ägghalvor med massor av dekoration så klart. Jag har nyligen startat ett äggabonnemang där jag köper ägg av grannen. Jag messar och så står det två fack på trappen när jag kommer hem. Så himla smidigt. Snacka om närproducerat :) Godaste äggen jag ätit på länge dessutom.

Jag är väldigt sugen på att testa dessa sockrade lussebullarna i långpanna som jag hittat recept på hos Matplatsen. Kanske det blir morgondagens beting om ryggen lugnat ner sig.

Har även hittat ett roligt recept på en omelettrulle med lax som jag vill göra till julbordet….

Foto via Coop

Tror jag kör på en klassisk inläggning med citron till sillen i år. I alla fall en av dem…….

Foto via Elle Mat

Och den här efterrrätten kommer jag nog inte att kunna motstå faktiskt. Lingonpavlova med dulce de leche……..mmmmm

Foto via ICA

Hittar säkert något mer kul innan jag har bestämt mig :)

När ridstövlarna inte håller

Förra året köpte jag ett par nya tävlingsstövlar från De Niro, ett par svarta, blanka med höga dressyrskaft och smala vid ankeln. Jag mätte in och beställde dem på Falsterbo Horse Show och de passade perfekt. Jättesnygga och väldigt sköna att rida i – när jag väl ridit in dem.

Eftersom de är så fina och blanka bestämde jag mig för att även kosta på mig ett par vardagsstövlar och föll till sist för Cavallos Polo Boots.

Jag tycker inte att passformen på dessa var lika bra som på De Niro men när jag väl ridit in dem funkar de perfekt. Jag tog dem 1 cm lägre i skaftet för att kunna röra mig obehindrat i dem även vid skötsel av hästen såsom lindning av ben inför och efter ridning, kan ju vara lite svårt att sitta ner på huk med för höga skaft och oftast rider jag ju två hästar så därmed byter jag ju inte mellan. Tyvärr höll de endast i några månader innan sömmen släppte bak på den ena stöveln. Jag reklamerade dem och butiken där jag köpt dem skickade iväg dem, jag fick vara utan stövlarna i nästan två månader. Jag fick tillbaka dem och använde dem ett halvår. Nu gick även den andra stöveln sönder på samma ställe. Butiken ville nu inte hjälpa mig med reklamationen, jag lämnade in dem hos en skomakare istället och betalade själv lagningen själv. Efter ytterligare ett par månader börjar nu den ena dragkedjan att släppa. Detta är verkligen inte ok! De kostade närmare 5 000 kr. Jag har nu mailat Cavallo direkt i stället för att helt enkelt reklamera dem helt och hållet. Hoppas verkligen på positivt svar!

När WordPress happiness engineer hjälper till och lite stockholm

Efter att en längre tid haft problem med att ladda upp bilder via appen hittade jag äntligen en väg ut. Jag fick se att det fanns möjlighet att kontakta WordPress och fick svar direkt. Efter lite mailande fram och tillbaka verkar problemet nu vara löst :)

Thanks to Charlie S. and Rudy, now I´m happy too!

Det är ju så mycket roligare när det tekniska fungerar eller hur. Något att glädja mig åt i eländet. Idag känns det något, något bättre, men jag tillbringar dagarna mestadels i stillhet förutom någon promenad. Tänker ge mig ut en sväng innan det blir mörkt, tydligen ska det bli storm med snö, regn och ishalka. Så skönt att jag inte behöver ut och köra då. Har börjat fundera på julmat och efterrätt, det är alltid kul att hitta på något extra utöver de klassiska rätterna tycker jag. Någon smaksatt sill, en paj eller en efterrätt. Det får helt enkelt bli kvällens uppdrag.

När jag var i Stockholm första advent för att hälsa på Fina Evelina var vi bland annat på Mr Cake. Mest gott för ögat får jag nog säga faktiskt…..

Vi hade ju så svårt att välja men till slut blev det en kanelbulleruta med frosting samt rocky-road-pancakes. Vi delade på båda men orkade faktiskt inte äta upp alltihop. Av alla amerikanska pannkakor jag ätit på olika ställen i världen får jag nog ändå säga att mina egna är absolut bäst!

En svindyr lunch på saluhallen på Östermalm med en räksallad som var ett skämt för det priset, men vinet var gott….

Det var mer prisvärt med burgare med pommes och sötpotatispommes på Krubb på Telefonplan. Väldigt gott och prisvärt.

Kan tycka att det är lite halva nöjet när man är iväg att äta på olika ställen, men vi landar ändå alltid i att vår egen mat är bäst……;)

Platt fall på hård ridbana

Snabbt kan det gå när det väl händer. Efter att ha ramlat av vita stjärnan igår på ridbanan ligger jag nu och väntar på bättre tider. Slagit i ryggen men är så mörbultad att jag inte riktigt kan lokalisera smärtan. Hoppades på röntgen men tyvärr ville läkaren avvakta. Märkligt!

Blanda sig en cocktail kanske

…….nej, något julbord på slottet blir det inte för mig imorgon. Jag får vackert hålla mig i stillhet……

Överst på önskelistan

Tyvärr har snön regnat bort under dagen. Det var så fint när det var vitt på marken. Eftersom vi bor på landet är vi inte bortskämda med belysning i överflöd. Vi har ju så klart utelampor och nu vid advent sätter vi upp extra ljusslingor här och där. Men det allra bästa är ju när det är lite lagom med snö och ett par minusgrader. Det är det jag helst vill ha i julklapp faktiskt. Sedan ska jag inte sticka under stol med att jag hade blivit väldigt glad för en väska också……

Foto via Elle Decoration – Palmgrens i designsamarbete med Emma Olbert

Men jag vill ha den äkta från Palmgrens. Den skulle bli perfekt till våren :)

när det är mellanperiod för svarta stjärnan

Efter en tävlingssäsong som verkligen gått både upp och ner är det dags att sammanfatta läget. På det stora hela ska jag vara nöjd, men det är svårt. Jag vill alltid nå hela vägen fram och det känner jag inte att jag lyckats med. Vi har tagit ett antal placeringar under året, och i hård konkurrens dessutom. Men däremellan har vi inte riktigt fått till det på tävling. Det handlar om formen som är alldeles för låg. Jag har svårt att balansera upp henne på tävling. Detta är en stor och ganska lång häst med mycket påskjut vilket ofta resulterar i att hon blir låg när jag rider iväg henne och jag är expert på att rida iväg mina hästar. Vill ha action när jag rider. Det blir dessvärre inte alltid så bra. Detta måste rättas till. Till sista tävlingen pressade vi lite för hårt, tyvärr straffade det sig på tävlingsdagen. I efterhand förstår jag varför. Nu har jag haft Equiterapeut ute som gått igenom hästen, jag har införskaffat ett Equiband för att ägna mig åt Equi body balance. Jag har även bokat tid för sadelinpassning. Detta för att något känns fel. Två veckor innan sista tävlingen kollade jag upp henne på klinik utan anmärkning. Nu återstår att kolla sadeln igen, gjorde så tidigt i höstas och det resulterade i en korrektionspad. Nu har hon växt och musklat sig och sadeln verkar vara för smal i bommen. Har fått tid 30 december och hoppas kunna korrigera den sadel jag har idag, en Equipe Olympia som jag älskar.

Nåväl, hoppas nu att detta blir bra så att vi kan börja förbereda oss för nästa säsong.

Mot nya mål nästa säsong!

När man varit iväg på julhoppning med vit

Helgen som gick var det julhoppning i ett av stallarna i min omgivning. Jag var med första gången förra året och det är ett helt fantastiskt välordnat event som jag absolut inte vill missa :) På lördagen plockade jag fram lite hinder här hemma för att provhoppa. Det blir ju tyvärr inte så ofta numera. Twisten (Vit) älskar att hoppa och brukar glömma det hon är rädd för så länge vi inte tar ut svängarna för mycket. Det gick bra även i år även om jag missade att gå banan. Fick lotshjälp från marken tack och lov ;)

Tror jag var den enda dressyrryttaren på plats. Först var det massa söta utklädda barn, sedan jag och så en hög med riktiga hoppryttare. En kul grej och höjdpunkten där Twisten får ha lite kul utan så stora krav. Nästa år vill jag hoppa lite högre. Mer film och bilder på Instagramkontot Hestrannagård.

Att stå vid ett vägskäl igen

Just nu står jag vid ett vägskäl i yrkeslivet, ännu en gång. Jag är en person som är driven, ambitiös och vill framåt. Just nu har jag en del olika alternativ som jag måste utvärdera och ta ställning till. Detta är alltid svårt. Ibland önskar jag att jag inte behövde känna efter så himla mycket varje gång jag ska ta ett beslut. Men för det mesta så brukar det i och för sig löna sig har jag märkt ;) Just nu befinner jag mig ändå i ett läge där jag börjar kunna njuta av det hårda slit som jag gjort de senaste två åren, detta är en härlig känsla även om det är rejält svajigt i organisationen just nu med anledning av olika politiska beslut. Jag hoppas att det kommer klarna under de närmaste veckorna så jag vet vad jag har att ta ställning till.

Nåväl, nog om det. För kvällen är jag gräsänka och lyxade till det med att svänga förbi en pizzeria på hemvägen för att plocka med mig en avocadopizza hem. Sååå himla gott! Sitter just nu och skriver och lyssnar på musik. Ska snart gå ut och ta in hästarna. Igår fick båda pållarna nya skor. Jag flexade ut efter lunch och jobbade sedan hemifrån resten av dagen för att finnas till hands för hovslagaren.

På söndag är det dags för säsongens sista tävling med svarta stjärnan. Vi har verkligen skött oss exemplariskt. Förra tävlingen plockade vi en tredjeplacering i ett starkt startfält! Nu hoppas jag att vi ska hålla ihop ett vinnande koncept och avsluta med flaggan i topp!