Etikettarkiv: Midsommar

När midsommar infinner sig trots att det känns som vinter

Förberedelser för midsommarlunch pågår, det blir klassisk variant som alltid. Nypotatis, dill, röd lök, gräslök, sill av olika slag och så jordgubbar och grädde till efterrätt. Bordet ska dukas och pyntas, det blåser halv storm ute så vi kommer att sitta inne.


Det växer så det knakar i landet men det var dåligt med potatis, blommorna är i alla fall fina :)

Snart kommer gästerna så bäst att sätta fart. Halv sju ikväll går flyget till Krotatien så ikväll sitter vi i hamnen i Split och väntar på båten över till ön Brač. Där ska vi vara en vecka tillsammans med äldsta sonen, hans familj och svärföräldrar.

Känns underbart att veta att vi kommer ligga på stranden Zlatni Rat imorgon……

Tårta till midsommar

Sitter just nu och planerar inköpen till midsommarmaten. Vi äter alltid midsommarlunch hos oss och om vädret tillåter på terassen. Nypotatis, sillröror, dill, rödlök, gräslök, smör, gräddfil. That´s it! Till efterrätt något med jordgubbar. Hittade just nu denna tårta på Lindas bakskola. Passar bra, har nämligen en färdig marängbotten som legat ett tag i skafferilådan….

marängtårta-lindasFoto via Lindas bakskola

Tror bestämt att det får bli något liknande. Enkelt, gott och somrigt! Precis som det ska vara, enligt tradition är vi alltid vid midsommarstången kl 14.30 vilket innebär lite tidspress. I år ska jag ansvara för hästskokastningen så jag måste förbereda mig noga, ha ha ha! Receptet på tårtan finns här! Jag tror dock jag gör min egen variant, återkommer om det blir bra :)