Etikettarkiv: Familjen

När man gått in i semesterbubblan

Vill aldrig mer göra något annat än att ha semester! Det måste vara det bästa som finns och denna sommar har verkligen levererat. Senaste veckorna har varit fulla av aktiviteter. Sköna sommarkvällar vid sjön, vänner och familj på middagar, krocketspel, bad och sol……

Maken och jag har varit på en minitripp till Ystad, vi hade picknic vid Öja krog där vi sedan tittade på Winnerbäck – magiskt!

Vi cyklade runt i Ystad, käkade lunch och middag vid marinan och badade och solade på dagarna. Sista dagen åkte vi längs med kusten, stannade på Olof Viktors och köpte kardemummabullar som vi tog med till Sandhammaren, en av Sveriges finaste stränder.

Därefter fortsatte vi till Stenshuvud nationalpark mellan Simrishamn och Kivik. Ett fantastiskt ställe med en jättefin strand.

Vi avslutade med sen lunch i hamnen i Kivik innan vi åkte hem igen.

Monterade upp solcellsbelysning på terassen, blev fantastiskt bra. Hittade lampslingor på nätet som jag beställde då de var slut i de butiker jag orkade med att besöka.

Haft lillebror med barn på besök några dagar. Så mysigt att få umgås, vi var ute på öarna i sjön och badade och hade picknick. Barnen som är vana vid havet tyckte det var jättespännande att simma omkring bland de små klipphällarna.

Matlagningen har varit mycket enklare än vanligt och det har varit skönt. Jag har fått massor med zucchini i landet så dem har jag använt flitigt, innan grillförbudet grillade vi dem, sedan har jag bakat bröd och gjort zucchiniplättar samt tortilla. Recept finns lite varstans på nätet. Igår åt vi något av det godaste jag vet, löjromspizza. Jag gjorde pizzadeg som fick jäsa några timmar tills vi helt enkelt var lagom hungriga, trycker alltid ut den, inte kavla, då blir den fluffig och god. På med creme fraiche, riven västerbotten och parmesan var vad vi hade igår, sedan in i ugnen tills den är gyllene. Klicka på creme fraiche, lägg på räkor, röd rom, hackad lök och dill när den svalnat till ljummen. Så, så gott!

Nu ska Fina Evelina och jag åka på loppisrunda och utflykt. Ha en riktigt fin sommardag!

När det smäller till

Igår när jag skulle ge katten mat och böjde mig ner efter skålen så small det till i ryggslutet. Jag har inte haft ryggskott sedan 2011 så detta var verkligen oväntat. Men, om jag ska rannsaka mig själv har jag inte tränat med någon reda under sista året. Blir så arg på mig själv…..tyvärr blir det värre och värre och just nu har jag så ont att jag mår illa. Det kändes bättre på förmiddagen så jag började baka, nu är dock krafterna slut. Väntar på diskhjälp och fikagäster, vågar inte ens flytta min Kitchen Aid själv…..

Det lär inte bli något kvällsbad för min del idag. Vi har fått en del regn vilket var otroligt välbehövligt, håller tummarna för mer! Igår var vi ner och badade och det var magiskt! Alldeles stilla på vattenytan, ljummet i vattnet och varmt på land…..

Kvällen dess för innan var vi ute på småöarna och hade picknick, också helt underbart och så mysigt när man kan simma runt bland de små klipphällarna!

Ljumma, ljuva sommarkvällar att minnas!

Härliga dagar på Brac

Vi bodde på ett All inclusive hotell som heter Bonanca, det var helt ok men låg en bit från havet. Därmed blev det dagliga promenader till och från vilket i och för sig är skönt. Strandpromenaden var jättefin och sträckte sig från spetsen på stranden Zlatni Rat till slutet av den lilla staden Bol. Här vandrade vi många gånger. Det var supermysigt längs med hamnpromenaden och längst ut hittade vi en restaurang som var väl värt ett besök! Visserligen hade vi blivit tipsade om den men ändå var vi hänförda när vi väl kom dit! Och jag kan säga att bilderna gör den absolut inte rättvisa. Dock var miljön och utsikten mer värda än maten i sig.


Jag rekommenderar verkligen att promenera den extra kilometern eller två för att komma hit. Det finns dessutom en privat strand i direkt anslutning till restaurangen så ta med badkläder!

Att flyga i direkt anslutning till den stad man bor är verkligen mycket värt! Det var skönt att komma hem och inte ha mer än 30 minuters bilfärd från flygplatsen till huset! Märkligt att det ändå var varmare i Sverige än i Kroatien just denna sommar. Vattnet var väldigt kallt men vi hade en superhärlig vecka tillsammans med delar av familjen!

 

 

 

När midsommar infinner sig trots att det känns som vinter

Förberedelser för midsommarlunch pågår, det blir klassisk variant som alltid. Nypotatis, dill, röd lök, gräslök, sill av olika slag och så jordgubbar och grädde till efterrätt. Bordet ska dukas och pyntas, det blåser halv storm ute så vi kommer att sitta inne.


Det växer så det knakar i landet men det var dåligt med potatis, blommorna är i alla fall fina :)

Snart kommer gästerna så bäst att sätta fart. Halv sju ikväll går flyget till Krotatien så ikväll sitter vi i hamnen i Split och väntar på båten över till ön Brač. Där ska vi vara en vecka tillsammans med äldsta sonen, hans familj och svärföräldrar.

Känns underbart att veta att vi kommer ligga på stranden Zlatni Rat imorgon……

Att ha långledigt och långfredag

Att ha långledigt borde vara obligatoriskt för alla varje vår och höst! På långfredagen bjöd jag in familjen till påskmiddag  familjen. Vi  pysslade med barnen och hade äggjakt som vi fick ha inomhus tyvärr eftersom det var för kallt att vara ute men det blev mysigt ändå. Katten ska så  klart  kammas och så ska matskålarna fyllas, det är rutin varje gång flickorna kommer….

Sedan målades det ägg och pysslades innan det var dags för mat. På menyn hade vi ugnsbakad lax med färskpotatis, ärtor, morötter och romsås med dill.

Efter äggjakten så fick jag hjälp att dekorera påsktårtan som vi improviserat ihop…..


Vi gjorde en söt pajdeg som vi smaksatte med kakao, in i ugnen på 175 grader i ca 20 min. Låt svalna och vispa under tiden 3 dl grädde, krossa fem singoalla-kex och blanda i tillsammans med en burk marshamllowfluff med jordgubbssmak, fluffen ska inte röras ut ordentligt. Bred på hälften av blandningen, bred därefter på ett lager jordgubbssylt innan du lägger på resterande. På med folie och in i frysen ca 4 h innan du dekorerar den. Vi gjorde kycklingar av sockerpasta som vi ställde i en ring, i mitten skivade jordgubbar och strössel i forma av röda jordgubbskulor. Bra barntårta som är rolig för de små att vara med och göra, smakerna gick även hem hos de vuxna….På kvällen var vi ute och gick en lång runda då det var magiskt månsken, även om man är trött på snön nu så var det verkligen vackert! Det var vår långfredag det.

 

 

När man haft en hel helg tillsammans med familjen

Fredagkväll inleddes med matlagning tillsammans med David och Tea, yngste sonen med flickvän. Vi lagade fishtacos, något av det godaste som finns…….


Jag använde torskblock som vi panerade i ägg, mjöl och panko. Sedan friterade vi den i gryta med rapsolja. Mycket gott, två paket torskblock räcker till ca 6 personer. Till detta hade vi sallad, färsk koriander, lime, guacamole, mangosalsa med färsk chili samt tortillabröd. Sååå gott! Vi glömde göra den picklade rödlöken men det märkte vi inte ens eftersom vi var så hungriga! D och T lånade våra skidor när de skulle hem, de hade nerför hela vägen – riktigt smäckigt!

På lördagen var vi i Hanaslöv och åkte skidor, det var riktigt kul! Inte jättestora backar men helt klart så att man kan roa sig några timmar. Ellie åkte snowracer, farfar drog uppför backen och Ellie åkte nerför……. och Ellen letade mest efter mat och choklad…..

Så kul att vi mor- och farföräldrar kan umgås och njuta av våra barnbarn tillsammans!

En hel del folk i backen men inte värre än att man kunde åka det man ville…..


Vi nöjde oss inte med detta, på söndagen grillade vi korv, pimplade och åkte skridskor…..

…….fast jag stod mest och frös, insåg att jag faktiskt behövde införskaffa nya vinterkläder/skidkläder. Sagt och gjort, igår efter jobbet gav jag mig i kast med vinterrean. Jag hittade både skidbyxor och ny varm och gosig dunjacka så nu är jag redo för nya vinteraktiviteter till helgen som kommer. Bring it on!

När man haft en härligt vinterdag i skogen

Idag samlade vi barn och barnbarn,  ja utom Fina Evelina då som bor i Stockholm, för att tillbringa några timmar intill ett nytt hygge i skogen. Trots att det var några minusgrader var det riktigt skönt eftersom solen låg på, vi hittade en glänta där det var lä, där tände vi en eld. Ellie fick låna farfars kikare för att spana runt i omgivningarna, det tyckte hon var jättespännande!

Vi hittade en liten kulle där man kunde klättra och åka kana nerför. Inte dumt alls. Men trots kikaren så hittade vi inga vilda djur i skogen, inga tama heller för den delen. Korvar grillades, munkar åts, och chokladmjölk dracks samt en och annan öl…..Sedan gick vi på ”älgspan”….

Vi hade hoppats på att se lite älgar som brukar äta av riset som ligger på marken men det var inga där. Förmodligen hade vi redan skrämt bort dem med vår korvgrillning. Nåväl, vi hade en härlig eftermiddag i en snöig och solig skog. Det känns trots allt som att våren snart, snart kommer…..


Ingen längtar mer än jag, jag älskar när det är snö men det får inte vara mer än max 1 minus, det är så träligt att bära vattendunkar till hästarna och det tar emot att göra iordning dem för att rida. Jag fryser hela tiden! Till min tröst har jag ju nu mitt nya, fina, fantastiska stall där det är en fröjd att både vistas och arbeta. Jag börjar komma iordning mer och mer, det har varit väldigt mycket jobb och mer återstår men det kommer bli hur bra som helst!

När man haft en mysig lördag

Efter en snabb frukost åkte vi till den lokala järnhandeln för att inhandla färg och virke. När släpet var lastat åkte vi till äldsta sonen med familj för att hänga några timmar. Så mysigt, vi pysslade, lekte, blev bjudna på lunch (lyx) och drack kaffe. Flickorna fick sitt efterlängtade lördagsgodis. Att umgås med familjen är verkligen det allra bästa man kan göra när man är ledig<3  Efter några timmar åkte vi hem för att lasta av och jobba på bygget (stallbygget). Jag målade tills armarna värkte. Maken var snäll att avsluta när jag gav upp för att gå in och värma mig i badkaret……

Många kvadratmeter blir det. Har ingen aning om hur mycket färg som går åt, väggarna blir i alla fall vita. Plankorna i stallinredningen blir grå. Jag tog med en del från inredningen ner till Järnia (Bolist), de läste av vilken färg det var och som jag misstänkte innehöll den mycket grönt. Jag valde en kallare grå färg med mindre grönt då jag vill ha en kall och krispig känsla, det ska kännas rent och luftigt.  Jag har ritat mitt stall själv. Jag hade ett mått att förhålla mig till och det var bredden, 11,5 invändigt och 12 m utvändigt. Längden blev efter mitt önskemål 9,5 invändigt. Vi har gjort allt själva, rivit den gamla byggnaden och gjort markarbetena innan vi har gjutit grunden. Grunden gjöt vi själva i samarbete med våra tre barn. Därefter tog yngsta sonen över i samarbete med maken. Efterhand hyrde vi även in extra personal, självklart träarbetare med yrkesbevis! Det är speciellt att kunna rita och bygga efter eget huvud, sedan kanske det inte är något alla vill eller kan göra men det är något jag verkligen motiveras och engageras av.  Jag har haft förmånen att kunna rita om huset och även bygga om efter önskemål. Nu har jag ju dessutom ritat upp nya stallet och fått det uppbyggt efter önskemål. Jag har lagt stor vikt vid att det ska vara funktionellt och lättarbetat. Jag har tittat på massor med ritningar och andras stall men även tagit hänsyn till våra mått och markförhållanden. Det ska bli ett sant nöje att få flytta in. Det blir inte så mycket tid kvar att lägga på mina fina hästar just nu. Dock känner jag mig extra motiverad då jag precis fått veta att jag och Twisten blivit klubbmästare i dressyr. Längtar tills  hästarna och jag är inflyttade och vi kan börja fokusera på ridningen igen. Det får bli några mellanveckor nu men det är det ju värt! Sedan måste jag ju planera för invigning och stallmingel……

Trevlig lördagskväll :)

 

När man haft en mysig nyårsafton



Dagen började med grönska och slutade med vit snö. Årets sista dag gick i familjens tecken. Så glad att alla var hemma på lunch, sörjer att brygghuset nu står tomt, David har flyttat ihop med flickvän i annat hus, dock bara ett stenkast bort men ändå. Så klart vill man ju att ens barn ska skapa sig egna liv och en egen, självständig tillvaro men ändå gråter jag varje gång någon reser iväg eller flyttar. Vänjer mig aldrig. Huset finns kvar och den som vill flytta hem igen har alltid möjlighet att göra det vilket också är en stor trygghet och en tröst.

Jag bibehåller vår tradition sedan fem år tillbaka då köket blev klart, hemgjorda smörgåsbakelser och bubbel till lunch. I år var som sagt hela familjen med och vi startade med skål och isfacklor, festligt värre! Jag gör mina bakelser efter ett gammalt recept och de innehåller krabba, lax, ägg och är dekorerade med lax, räkor, gurka, citron, dill och ibland lite rom.

Den fina granen vi högg står fortfarande utan att barra, det är helt otroligt.

Amaryllis har jag köpt några olika och bytt ut allteftersom de vissnar, tycker de är så fina. Har både hyacinter och amaryllis från advent och över trettonhelgen. Billiga på torget så det kan man gott unna sig tycker jag. Godisskålen är fortfarande fylld, verkar aldrig ta slut detta år……

Efter lunchen gick vi en långpromenad i snön, det snöade megastora flingor och var så mysigt att gå genom skogen och ner till sjön. Där tände vi tomtebloss som vi hängde upp på klädstrecket där badhandukarna brukar torka.

Kvällen tillbringade vi hemma tillsammans med delar av familjen. God mat och dryck, efterrätt, musik och raketer, precis som det ska vara. En nyårsafton i världsklass med de allra bästa!

Miami – del 2

Äntligen fredag! Jag har haft en härlig dag då jag passat mitt ena barnbarn som är drygt ett år. Så mysigt att umgås själv med dem ibland. Därefter var jag på massage, har turen att ha en granne som är utbildad massör med idrottsprofil och maken vann en tipsrunda för ett tag sedan och fick en massage, den var han snäll nog att ge till mig :) Tack för det, det var skönt och välbehövligt. Shiraz och jag har jobbat på banan, över bommar och några små hinder. Twisten är dessvärre inte ok efter sin vurpa helgen innan vi åkte till USA. Hon har fått både laser och djupvågsbehandling, ena has-spetsen är tjock, varm och svullen. Jag lägger lerinpackning varje kväll och det verkar lägga sig men om det inte är ok efter helgen måste jag boka tid på kliniken…..så tråkigt. Det viktigaste är dock att hon blir ok.

Just nu känns det avlägset att vi faktiskt var i USA för någon vecka sedan. Miami känns overkligt, bra att jag väntat med att lägga ut de sista bilderna för då får jag liksom uppleva det lite igen. Here we go…..

Inför vår resa googlade jag en massa tips och sparade ner några tips i anteckningar på telefonen. Men jag måste säga att det bästa var böckerna jag lånade på biblioteket som vi hade med oss. Där fanns allt vi behövde, till och med inplastade kartor. Ett ställe som jag läst om var Joe´s stonecrab och för en skaldjursälskare som mig var det himlen. Det kostade men det smakade. Vi tog take away. Det finns både en restaurang och en take away-butik. Med oss hade vi en flaska vitt vin (i brun papperspåse). Vi bänkade oss vid south point för att avnjuta läckerheterna och det var magiskt gott……


Krabbklor och lobster-roll. En ovanligt god lunch på en ovanligt trevlig plats…..

Gatorna i Miami såg faktiskt ut ungefär som jag tänkt mig….


På det här hotellet hade vi ingen frukost så vi var ute och åt frukost varje dag. Första dagen åt vi ganska billigt då vi åt på La Sandwicherie som jag tidigare skrivit om….


Jättegott och som sagt prisvärt. En annan dag vi vi på Rosetta Bakery, ett italienskt café. Galet goda bakverk som riktigt smälte i munnen och en oerhört tilltalande miljö….

Foto via Rosetta Bakery
Foto via Rosetta Bakery

Tredje dagen hamnade vi på ett franskt café i närheten av Rosettas, tyvärr minns jag inte vad det heter men även det var fantastiskt mysigt…..


Sista kvällen var vi även ute och åt, vi promenerade strandpromenaden ner till Ocean Drive där vi hittade ett ställe som serverade de största drinkarna jag någonsin sett….

Där åt vi även det godast jag någonsin ätit. Plate for 2  Land and Sea, den perfekt kombinationen för två där en gillar kött och en kyckling, fisk och skaldjur.


Sista dagen passade vi även på att kika runt lite i affärerna innan flyget gick hem. Vi var bland annat på Macys och köpte presenter men vi kikade även in i en och annan butik längs med gågatan…..

Det var rea överallt men ändå var det dyrt. Vi köpte faktiskt inte så mycket mer än några få presenter. Jag köpte ett par adidas-skor och hittade faktiskt en Marc Jacobs-väska på outleten vid Ground Zero i NY, annars var det inte så mycket mer. Dollarkursen är inte särskilt gynnsam för oss svenska just nu.  Flygplatsen var stor, men inte lika stor som den vi kom till i Frankfurt, oh my, vi åkte buss i en evighet från gaten och ut till planet. Det var skönt att landa på Kastrup och sätta sig i egen bil hem till kära Hornaryd vill jag lova. Nu när alla intryck sjunkit in känner jag helt klart att jag vill åka tillbaka till NY, men det dröjer nog ett tag…..


Nu sitter jag och väntar på att Fina Evelina ska landa på Smaland Airport från Sthlm,  lillebror (läs David) har ju fyllt 25 och det ska vi fira i helgen. Enda gången jag är dubbelt så gammal och han hälften så ung :)

Trevlig fredagskväll!