Kategoriarkiv: Högtider

En härlig Valborgsmässoafton

Häromdagen hade jag besök av Ellie, hon var här och ville leka. Som vanligt var det fullt upp. Solen sken och vi kunde vara ute mycket och cykla och titta på bäcken, plocka pinnar och stenar och åka kana i en grushög. Tänk vad mycket det finns att hitta på när man bara tar sig tid. Vi pausade med att äta glass på stenarna i hagen bakom stallet, ett favoritställe…..

På kvällen åkte maken och jag ner till Storbyn för att titta på elden och fyrverkerierna. Vi ställde bilen och gick längs med sjön bort till badplatsen där elden skulle vara. Det var så oerhört vackert när solen var på väg ner. Egentligen hade man ju bara velat stå kvar att titta på det i stället…..

Sverige är verkligen fantastiskt och nu är den bästa tiden. Björkarna håller på att slå ut och vitsipporna blommar fortfarande. Det är väl inte för inte som uttrycket mellan hägg och syren myntades. Och jag, jag ska ju faktiskt vara ledig några veckor just då……längtar så efter vila och ledighet och räknar dagarna jag har kvar att jobba. Ska bli skönt att få sätta punkt!

Dressyrträning och zipline

Långfredagen inledde jag med dressyrträning. Det var den bästa träning jag någonsin deltagit på. För första gången i Twistens och min gemensamma historia har vi tränat för någon som ser vad som behöver göras och som kan förklara hur det ska göras och varför. Den utvecklingen som skedde under de 45 minuter jag red var helt magisk. Hoppas verkligen att jag får möjlighet att träna för denna tränare igen.

Efter träningen fick jag besök av Ellie så här var full fart hela eftermiddagen med promenad, vattenpölsplask och äggmålning. Så roligt att få rå om henne helt själv!

Eftermiddagen och kvällen ägnades åt förberedelser inför påskaftonens syskonträff. Tyvärr blev det lite manfall så det var bara min ena bror och hans fru som kunde komma men så himla kul vi hade. Vi började med att ta oss till Little Rock Lack, Sweden Zipline. Jag som varit så rädd och inte vågat åka har helt plötsligt kommit över min rädsla och vi gav oss i kast ed den svarta banan. Helt klart en upplevelse och vi var så nöjda när vi kom i mål!

På kvällen anslöt David, Robin och Erika, Fina Evelina var tvungen att jobba i Simrishamn och kunde inte komma hem. En trevlig middag, diskussioner om livet, gitarrspel, efterrätt och allsång. Vi vi avslutade till och med med lite dans så vi var duktigt trötta dagen efter men det var det så värt! Till sommaren träffas vi på västkusten…..
Idag blir det vilodag förutom att jag ska rida Twisten. Shiraz vilar då hon troligtvis fått en spark, dock ingen fara men hon får ta det lilla lugna ett par dagar till.

När världens finaste Ellie har fyllt 3 år

Förra lördagen var vi på kalas ”farfar” och jag……Det var så himla trevligt, Fina Evelina och David var också med precis som Baba, Deda, Becca och hennes pojkvän. Ja, i stort sett allihop som Ellie tycker är viktiga hade samlats för att fira hennes födelsedag……

Foto Marie Elisabeth
Foto Marie Elisabeth
Foto Marie Elisabeth
Foto Marie Elisabeth
Foto Marie Elisabeth
Foto Marie Elisabeth
Foto Marie Elisabeth

Vi åt god mat, My Little Pony-tårta, hoppade studsmatta, byggde lego och hade allmänt trevligt! En riktigt bra lördag helt enkelt!

Det var den julen det!

Det är märkligt, innan jul förbereder vi oss i veckor och ibland månader. När julafton är över är allt redan glömt…….just i år tycker jag att julen har känts mest som ett måste förenat med en massa krav. Jag har inte känt någon förväntan eller glädje utan mest oroat mig för hur jag ska hinna med…….På julafton var vi i gamla kyrkan, en tradition jag helst inte vill missa. Några psalmer, ord från prästen och så det bästa av allt; körsången. En tid för eftertanke och avkoppling helt enkelt. Vi åt julmiddag lite senare än det var tänkt men det gjorde inget, sedan var vi så mätta så vi inte orkade med efterrätten….I år gjorde jag en västerbottenpaj i stället för krustader med svampstuvning. Jag garnerade med löjrom, kräftstjärtar och dill. Vågar knappt säga det men det var nog min favorit på julbordet. För övrigt körde vi en klassisk variant.Och tänk, tomten kom i år med, samma tomte som brukar komma faktiskt……

Det var den julen det, och det bästa är ju att den kommer igen oavsett vad man tycker. Det blir ju faktiskt jul vare sig man vill eller ej, det gäller bara att hitta ett sätt att förhålla sig till det, ett sätt där alla inblandade känner sig något så när nöjda. Det är inte helt enkelt och jag tror att många känner igen sig men det är ingen som vågar säga det……Nåväl, ikväll ska jag i alla fall träna dressyr och imorgon ska maken och jag åka till Falkenberg strandbad, det ser jag fram emot!

När man har gått i ofrivilligt ide

Jag är trött, förkyld och har ont i nacken, jag har spänningshuvudvärk som vägrar släppa taget och som nu har satt sig i nacken.  Längtar efter några välbehövliga lediga dagar vid jul. Jag har inte gjort några särskilda förberedelser förutom att jag putsat alla fönster. Vi har delat upp julmaten mellan oss i familjen och det kommer att bli ett knytisjulbord vilket känns både roligare och väldigt befriande. Idag ska jag göra efterrätten som är en av de saker jag har på min lott, jag tänker göra en frusen blåbärscheescake. Tycker det är gott med något fräscht till kaffet efter all tung julmat.

Foto via Arla

Jag ska även göra lite egna sillröror och det lutar åt gräslöks- och citronsill (en gammal favorit) samt senapssill men det får bli på torsdag då jag är ledig. Jag har köpt de julklappar som jag tänkt köpa så nu är det det roligaste kvar, att slå in dem. Kanske även skulle göra lite vörtbröd och knäckebröd, får se hur länge orken håller i sig………tre dagar kvar att jobba…….

 

Stora och svåra beslut……

Midsommarhelgen är nästan över. Midsommarvädret har verkligen inte gått att klaga på! Underbart med sol och värme! Vi har ätit nypotatis och sillröror, dansat runt midsommarstången och cyklat runt i midsommarnatten. Årets första bad tog vi på  midsommardagen och det var faktiskt jätteskönt i vattnet! Grillen har gått varm och vi har unnat oss god mat och god dricka. I morgon startar sista jobbveckan innan semestern börjar och jag kan knappt tro att det är sant. Det har gått så fort sista månaderna så jag hinner knappt med. Jag har ju även varit sjuk och hängig sista veckorna men det börjar rätta till sig. Ett lättare dressyrpass på banan har vi gjort idag innan morgondagens programridning. Gäller att skynda hem från jobbet.

Känner en extrem beslutsångest inför ett par viktiga beslut jag måste ta. Det har liksom inte gått att tänka bort under helgen även om jag verkligen har velat. Jag vet verkligen inte hur jag vill göra och inte kan jag berätta vad det gäller heller av olika anledningar. Det är verkligen jobbigt att vara i valet och kvalet, väga för och emot…….usch, jag vill verkligen komma över detta!

Beslutsångest

 

Tårta till midsommar

Sitter just nu och planerar inköpen till midsommarmaten. Vi äter alltid midsommarlunch hos oss och om vädret tillåter på terassen. Nypotatis, sillröror, dill, rödlök, gräslök, smör, gräddfil. That´s it! Till efterrätt något med jordgubbar. Hittade just nu denna tårta på Lindas bakskola. Passar bra, har nämligen en färdig marängbotten som legat ett tag i skafferilådan….

marängtårta-lindasFoto via Lindas bakskola

Tror bestämt att det får bli något liknande. Enkelt, gott och somrigt! Precis som det ska vara, enligt tradition är vi alltid vid midsommarstången kl 14.30 vilket innebär lite tidspress. I år ska jag ansvara för hästskokastningen så jag måste förbereda mig noga, ha ha ha! Receptet på tårtan finns här! Jag tror dock jag gör min egen variant, återkommer om det blir bra :)

När vi har firat bröllopsdag

Igår hade vi bröllopsdag och för en gångs skull så ansträngde vi oss och planerade in en sjöutflykt. Till och med vädret var på vår sida så på vägen hem handlade jag lite smått och gott och maken lovade köpa med sig bubbel hem. Även om jag var trött när jag kom hem så packade jag ner allt och så småningom kom vi iväg ner till sjön. Det blåste rejält på vår sida så vi tog sikte mot öarna där vi hittade en liten klippa med lä. Solen värmde, vågorna skvalpade och fåglarna kvittrade. Det var till och med så varmt att jag vågade mig ner i vattnet. Klockan hann bli närmare nio innan vi packade ihop och åkte hemåt. Så glad att vi ansträngde oss för det var det verkligen värt, hoppas på fler sådana kvällar i sommar……

Bröllopsdag på sjön_3Bröllopsdag på sjön_0004 Bröllopsdag på sjön_0005 Bröllopsdag på sjön_0006 Bröllopsdag på sjön_0007Det gäller att passa på när hästarna har vilodag, då får man unna sig ledig tid och ibland lite guldkant på vardagen. Nu ska jag ut och trimma dressyrhästen, har köpt koner på Jula så nu blir det hörnpasseringar och raka vägar för hela slanten…..i morgon bär det av till Stockholm för två dagars tjänsteresa så jag måste packa också, något av det absolut tråkigaste som finns!

En 30-årsdag!

Idag är det en speciell dag. Idag har jag officiellt bott här på gården i 30 år vilket låter som en hel evighet! Detta tyckte jag var värt att fira, vem vill inte fira de senaste 30 åren liksom! Sagt och gjort, tårta bakades, bär inhandlades och grillen fylldes med färsspett. Vi åt en riktigt god middag, till spetten hade vi picklad rödlök,  tsatsiki och klyftpotatis gjord på vanligt potatis och lite sötpotatis. Mycket gott!

Collage mat

Vi kunde sitta ute i solen på terrassen medan vi grillade vilket var så himla mysigt. Första gången i vår! Dock har vi inte fått fram möblerna riktigt ännu men det löste sig med kuddar och solstolarna som vi brukar ha på bryggan vid sjön. Till efterrätt blev det Pavlova med färska bär, såå gott och så himla enkelt att göra.

Efter maten gick vi en liten runda eftersom Ellie ville hälsa på hästarna…

Pa-vag-till-hastarnaDet tar ju en stund att komma ner till hagen eftersom det är så himla mycket man ska göra längs med vägen. Plocka vitsippor och så…..

Ennie plockar vitsippor Ellies vitsippaHästarna i hagen

En härlig ledig söndag, ett bra avslut på veckan. I morgon är det dags att jobba igen. Recept till färsspetten finns här och till pavlovan här, dock hade jag ingen mandel i tårtan och valde att garnera den med jordgubbar, hallon, blåbär och passionsfrukt. Spetten blev lagom kryddiga och väldigt saftiga, jag använde blandfärs och vi grillade dem på grillen i stället för att steka dem i ugnen.

Föreställningen, konstrunda och god mat

Det var väldigt roligt att äntligen få se utställningen ”Föreställningen” då vi hört så mycket om arbetet inför vernissagen. Simrishamn_österlenskolan_föreställningen4 Österlenskolan_föreställningen Östrlenskolan_förställningen2 Simrishman_österlenskolan_föreställningen3 Simrishamn_österlenskolan_föreställningen2 Simrishamn_Österlenskolan_föreställningen Österlenskolan_simrishamn

Efter en stunds betraktande på Österlenskolan begav vi oss hem till Evelina för att umgås och skåla innan det var dags att besöka restaurang Röken by Sonesson nere vid havet. Det har varit intensiva dagar med god mat, promenader, sol, konst och fotografier i en salig blandning. Ett lite annorlunda sätt att fira påsk på i alla fall för oss.