Kategoriarkiv: Familjen

Strul med WordPress-appen

Appen har strulat i flera månader, riktigt irriterande och inte går det få någon support heller! Grrrr!

Nåväl, gårdagen bjöd på vinterväder i värdlsklass, vi tillbringade några timmar vid sjön med korvrillning och pulkaåkare!

Så himla härligt väder och mysigt att umgås utomhus! Eftermiddagen tillbringade jag och Shiraz i ridhuset, förberedelser pågår inför dressyrkickoff till helgen. Bara nu vädret håller i sig, vi ska till Blekinge så det är ändå en bit att åka. Här hemma har ridbanan varit mer som en skridskobana sista veckan så det har blivit många rundor till ridhuset, har dock haft det för mig själv vilket är riktigt lyxigt 😀


När man gått in i semesterbubblan

Vill aldrig mer göra något annat än att ha semester! Det måste vara det bästa som finns och denna sommar har verkligen levererat. Senaste veckorna har varit fulla av aktiviteter. Sköna sommarkvällar vid sjön, vänner och familj på middagar, krocketspel, bad och sol……

Maken och jag har varit på en minitripp till Ystad, vi hade picknic vid Öja krog där vi sedan tittade på Winnerbäck – magiskt!

Vi cyklade runt i Ystad, käkade lunch och middag vid marinan och badade och solade på dagarna. Sista dagen åkte vi längs med kusten, stannade på Olof Viktors och köpte kardemummabullar som vi tog med till Sandhammaren, en av Sveriges finaste stränder.

Därefter fortsatte vi till Stenshuvud nationalpark mellan Simrishamn och Kivik. Ett fantastiskt ställe med en jättefin strand.

Vi avslutade med sen lunch i hamnen i Kivik innan vi åkte hem igen.

Monterade upp solcellsbelysning på terassen, blev fantastiskt bra. Hittade lampslingor på nätet som jag beställde då de var slut i de butiker jag orkade med att besöka.

Haft lillebror med barn på besök några dagar. Så mysigt att få umgås, vi var ute på öarna i sjön och badade och hade picknick. Barnen som är vana vid havet tyckte det var jättespännande att simma omkring bland de små klipphällarna.

Matlagningen har varit mycket enklare än vanligt och det har varit skönt. Jag har fått massor med zucchini i landet så dem har jag använt flitigt, innan grillförbudet grillade vi dem, sedan har jag bakat bröd och gjort zucchiniplättar samt tortilla. Recept finns lite varstans på nätet. Igår åt vi något av det godaste jag vet, löjromspizza. Jag gjorde pizzadeg som fick jäsa några timmar tills vi helt enkelt var lagom hungriga, trycker alltid ut den, inte kavla, då blir den fluffig och god. På med creme fraiche, riven västerbotten och parmesan var vad vi hade igår, sedan in i ugnen tills den är gyllene. Klicka på creme fraiche, lägg på räkor, röd rom, hackad lök och dill när den svalnat till ljummen. Så, så gott!

Nu ska Fina Evelina och jag åka på loppisrunda och utflykt. Ha en riktigt fin sommardag!

Härliga dagar på Brac

Vi bodde på ett All inclusive hotell som heter Bonanca, det var helt ok men låg en bit från havet. Därmed blev det dagliga promenader till och från vilket i och för sig är skönt. Strandpromenaden var jättefin och sträckte sig från spetsen på stranden Zlatni Rat till slutet av den lilla staden Bol. Här vandrade vi många gånger. Det var supermysigt längs med hamnpromenaden och längst ut hittade vi en restaurang som var väl värt ett besök! Visserligen hade vi blivit tipsade om den men ändå var vi hänförda när vi väl kom dit! Och jag kan säga att bilderna gör den absolut inte rättvisa. Dock var miljön och utsikten mer värda än maten i sig.


Jag rekommenderar verkligen att promenera den extra kilometern eller två för att komma hit. Det finns dessutom en privat strand i direkt anslutning till restaurangen så ta med badkläder!

Att flyga i direkt anslutning till den stad man bor är verkligen mycket värt! Det var skönt att komma hem och inte ha mer än 30 minuters bilfärd från flygplatsen till huset! Märkligt att det ändå var varmare i Sverige än i Kroatien just denna sommar. Vattnet var väldigt kallt men vi hade en superhärlig vecka tillsammans med delar av familjen!

 

 

 

Att ha långledigt och långfredag

Att ha långledigt borde vara obligatoriskt för alla varje vår och höst! På långfredagen bjöd jag in familjen till påskmiddag  familjen. Vi  pysslade med barnen och hade äggjakt som vi fick ha inomhus tyvärr eftersom det var för kallt att vara ute men det blev mysigt ändå. Katten ska så  klart  kammas och så ska matskålarna fyllas, det är rutin varje gång flickorna kommer….

Sedan målades det ägg och pysslades innan det var dags för mat. På menyn hade vi ugnsbakad lax med färskpotatis, ärtor, morötter och romsås med dill.

Efter äggjakten så fick jag hjälp att dekorera påsktårtan som vi improviserat ihop…..


Vi gjorde en söt pajdeg som vi smaksatte med kakao, in i ugnen på 175 grader i ca 20 min. Låt svalna och vispa under tiden 3 dl grädde, krossa fem singoalla-kex och blanda i tillsammans med en burk marshamllowfluff med jordgubbssmak, fluffen ska inte röras ut ordentligt. Bred på hälften av blandningen, bred därefter på ett lager jordgubbssylt innan du lägger på resterande. På med folie och in i frysen ca 4 h innan du dekorerar den. Vi gjorde kycklingar av sockerpasta som vi ställde i en ring, i mitten skivade jordgubbar och strössel i forma av röda jordgubbskulor. Bra barntårta som är rolig för de små att vara med och göra, smakerna gick även hem hos de vuxna….På kvällen var vi ute och gick en lång runda då det var magiskt månsken, även om man är trött på snön nu så var det verkligen vackert! Det var vår långfredag det.

 

 

När man haft en hel helg tillsammans med familjen

Fredagkväll inleddes med matlagning tillsammans med David och Tea, yngste sonen med flickvän. Vi lagade fishtacos, något av det godaste som finns…….


Jag använde torskblock som vi panerade i ägg, mjöl och panko. Sedan friterade vi den i gryta med rapsolja. Mycket gott, två paket torskblock räcker till ca 6 personer. Till detta hade vi sallad, färsk koriander, lime, guacamole, mangosalsa med färsk chili samt tortillabröd. Sååå gott! Vi glömde göra den picklade rödlöken men det märkte vi inte ens eftersom vi var så hungriga! D och T lånade våra skidor när de skulle hem, de hade nerför hela vägen – riktigt smäckigt!

På lördagen var vi i Hanaslöv och åkte skidor, det var riktigt kul! Inte jättestora backar men helt klart så att man kan roa sig några timmar. Ellie åkte snowracer, farfar drog uppför backen och Ellie åkte nerför……. och Ellen letade mest efter mat och choklad…..

Så kul att vi mor- och farföräldrar kan umgås och njuta av våra barnbarn tillsammans!

En hel del folk i backen men inte värre än att man kunde åka det man ville…..


Vi nöjde oss inte med detta, på söndagen grillade vi korv, pimplade och åkte skridskor…..

…….fast jag stod mest och frös, insåg att jag faktiskt behövde införskaffa nya vinterkläder/skidkläder. Sagt och gjort, igår efter jobbet gav jag mig i kast med vinterrean. Jag hittade både skidbyxor och ny varm och gosig dunjacka så nu är jag redo för nya vinteraktiviteter till helgen som kommer. Bring it on!

När man haft en härligt vinterdag i skogen

Idag samlade vi barn och barnbarn,  ja utom Fina Evelina då som bor i Stockholm, för att tillbringa några timmar intill ett nytt hygge i skogen. Trots att det var några minusgrader var det riktigt skönt eftersom solen låg på, vi hittade en glänta där det var lä, där tände vi en eld. Ellie fick låna farfars kikare för att spana runt i omgivningarna, det tyckte hon var jättespännande!

Vi hittade en liten kulle där man kunde klättra och åka kana nerför. Inte dumt alls. Men trots kikaren så hittade vi inga vilda djur i skogen, inga tama heller för den delen. Korvar grillades, munkar åts, och chokladmjölk dracks samt en och annan öl…..Sedan gick vi på ”älgspan”….

Vi hade hoppats på att se lite älgar som brukar äta av riset som ligger på marken men det var inga där. Förmodligen hade vi redan skrämt bort dem med vår korvgrillning. Nåväl, vi hade en härlig eftermiddag i en snöig och solig skog. Det känns trots allt som att våren snart, snart kommer…..


Ingen längtar mer än jag, jag älskar när det är snö men det får inte vara mer än max 1 minus, det är så träligt att bära vattendunkar till hästarna och det tar emot att göra iordning dem för att rida. Jag fryser hela tiden! Till min tröst har jag ju nu mitt nya, fina, fantastiska stall där det är en fröjd att både vistas och arbeta. Jag börjar komma iordning mer och mer, det har varit väldigt mycket jobb och mer återstår men det kommer bli hur bra som helst!

När man haft en mysig lördag

Efter en snabb frukost åkte vi till den lokala järnhandeln för att inhandla färg och virke. När släpet var lastat åkte vi till äldsta sonen med familj för att hänga några timmar. Så mysigt, vi pysslade, lekte, blev bjudna på lunch (lyx) och drack kaffe. Flickorna fick sitt efterlängtade lördagsgodis. Att umgås med familjen är verkligen det allra bästa man kan göra när man är ledig<3  Efter några timmar åkte vi hem för att lasta av och jobba på bygget (stallbygget). Jag målade tills armarna värkte. Maken var snäll att avsluta när jag gav upp för att gå in och värma mig i badkaret……

Många kvadratmeter blir det. Har ingen aning om hur mycket färg som går åt, väggarna blir i alla fall vita. Plankorna i stallinredningen blir grå. Jag tog med en del från inredningen ner till Järnia (Bolist), de läste av vilken färg det var och som jag misstänkte innehöll den mycket grönt. Jag valde en kallare grå färg med mindre grönt då jag vill ha en kall och krispig känsla, det ska kännas rent och luftigt.  Jag har ritat mitt stall själv. Jag hade ett mått att förhålla mig till och det var bredden, 11,5 invändigt och 12 m utvändigt. Längden blev efter mitt önskemål 9,5 invändigt. Vi har gjort allt själva, rivit den gamla byggnaden och gjort markarbetena innan vi har gjutit grunden. Grunden gjöt vi själva i samarbete med våra tre barn. Därefter tog yngsta sonen över i samarbete med maken. Efterhand hyrde vi även in extra personal, självklart träarbetare med yrkesbevis! Det är speciellt att kunna rita och bygga efter eget huvud, sedan kanske det inte är något alla vill eller kan göra men det är något jag verkligen motiveras och engageras av.  Jag har haft förmånen att kunna rita om huset och även bygga om efter önskemål. Nu har jag ju dessutom ritat upp nya stallet och fått det uppbyggt efter önskemål. Jag har lagt stor vikt vid att det ska vara funktionellt och lättarbetat. Jag har tittat på massor med ritningar och andras stall men även tagit hänsyn till våra mått och markförhållanden. Det ska bli ett sant nöje att få flytta in. Det blir inte så mycket tid kvar att lägga på mina fina hästar just nu. Dock känner jag mig extra motiverad då jag precis fått veta att jag och Twisten blivit klubbmästare i dressyr. Längtar tills  hästarna och jag är inflyttade och vi kan börja fokusera på ridningen igen. Det får bli några mellanveckor nu men det är det ju värt! Sedan måste jag ju planera för invigning och stallmingel……

Trevlig lördagskväll :)

 

När man haft en mysig nyårsafton



Dagen började med grönska och slutade med vit snö. Årets sista dag gick i familjens tecken. Så glad att alla var hemma på lunch, sörjer att brygghuset nu står tomt, David har flyttat ihop med flickvän i annat hus, dock bara ett stenkast bort men ändå. Så klart vill man ju att ens barn ska skapa sig egna liv och en egen, självständig tillvaro men ändå gråter jag varje gång någon reser iväg eller flyttar. Vänjer mig aldrig. Huset finns kvar och den som vill flytta hem igen har alltid möjlighet att göra det vilket också är en stor trygghet och en tröst.

Jag bibehåller vår tradition sedan fem år tillbaka då köket blev klart, hemgjorda smörgåsbakelser och bubbel till lunch. I år var som sagt hela familjen med och vi startade med skål och isfacklor, festligt värre! Jag gör mina bakelser efter ett gammalt recept och de innehåller krabba, lax, ägg och är dekorerade med lax, räkor, gurka, citron, dill och ibland lite rom.

Den fina granen vi högg står fortfarande utan att barra, det är helt otroligt.

Amaryllis har jag köpt några olika och bytt ut allteftersom de vissnar, tycker de är så fina. Har både hyacinter och amaryllis från advent och över trettonhelgen. Billiga på torget så det kan man gott unna sig tycker jag. Godisskålen är fortfarande fylld, verkar aldrig ta slut detta år……

Efter lunchen gick vi en långpromenad i snön, det snöade megastora flingor och var så mysigt att gå genom skogen och ner till sjön. Där tände vi tomtebloss som vi hängde upp på klädstrecket där badhandukarna brukar torka.

Kvällen tillbringade vi hemma tillsammans med delar av familjen. God mat och dryck, efterrätt, musik och raketer, precis som det ska vara. En nyårsafton i världsklass med de allra bästa!

Jul och semester

Juldagarna har gått fort, vi har mest haft det lugnt och skönt. Julafton inleddes traditionsenligt i kyrkan med julbön, psalmer och körsång. Otroligt vackert, tyvärr blir ju inte ljudet så bra med iPhone men ändå. Vi är i en medeltida gammal kyrka vilken är den äldst bevarade i Kronobergs län. Där är trångt, kallt och bänkarna är obekväma, men det är väl det som gör det alldeles speciellt.

Resten av julafton tillbringade vi hos äldsta sonen med familj en knapp mil hemifrån. Mysigt att ha hela familjen hemma igen!

Jag hade med smördegstarteletter med svampfyllning, bland annat trattkantarellerna från i höstas. Jag hade även gjort en västerbottenpaj som jag garnerat med löjrom, räkor och dill och så köttbullar.


Ellen i pyamas efter förmiddagsluren!

Och tomten hittade rätt i år igen! Vilken tur :)

Erika och jag försökte få tjejerna att samarbeta på ett syskonfoto, det var inte det enklaste vill jag lova, vi får göra ett nytt försök, ha ha ha….

Juldagen lagade vi helstekt kyckling i ugn och till det har vi kokt mandelpotatis, kokt brysselkål och broccoli, brun sås samt gelé. Åh så gott efter all julmat. Det är så mysigt att laga mat tillsammans och lyssna på musik.

Efter ett antal försök att se film tillsammans där alla somnar övergick vi till att spela sällskapsspel. Vi kör gamla favoriter som Yatzy, Med andra ord och hederligt kortspel.

Stallbygget vilar för närvarande. Twisten är så smått igångsatt och Shiraz står näst på tur. Skönt med mildväder som ger bra ridunderlag, nu ska jag ge mig ut en runda i skogen på förhoppningsvis medgörlig häst, det återstår att se…..

Återkommer lite senare med ett serietips :)

När man haft en härlig helg med familjen

Måndag, måndag…..veckorna går så himla fort. Hinner ju knappt med, och nu har vi helt plötsligt ”vintertid” också vilket innebär några riktigt mörka månader. Hemskt tycker jag! Igår var jag iväg på födelsedagsutflykt med två av mina bästa vänner. Det tog med mig på en tågtur med picknick och därefter middag. Sedan var vi på Lena PH. Så himla bra det var. Kan verkligen rekommenderas och en extra applåd för hennes ”mellan-låtarna-prat” och hennes tolkning av Teach me tiger 2.0 som hon själv kallade det…..


För dem som sett framträdandet med Sven Wollter och Lena PH i Jacobs stege är det solklart, kanske inte för andra. En härligt eftermiddag och kväll i goda vänners sällskap, något av det bästa man kan göra en söndag. Och inte nog med det, förra helgen hade vi en riktig familjehelg De Luxe. David har fyllt 25 och det firade vi med att låsa in oss på Inlåst tillsammans för lite teamwork. Kan varmt rekommenderas, bra teamwork krävs för att lyckas ta sig ut innan timmen är slagen.

Därefter åt vi lunch på PM och vänner innan vi åkte hem till svampskogen och fyllde påsarna. På kvällen tog David och Tea kommando över köket för att bjuda oss på middag och det gjord de med besked, det bästa var att vi alla fick delta…..

Till förrätt blev det friterade lökringar med aioli. Så makalöst gott!

Varmrätten bestod av fishtacos på Davids vis med hemgjorda tortillabröd….alltså det var så himla gott. Fishtacosen var friterad torsk och så en massa goda tillbehör till.


Älskar att ha hela familjen samlad vid bordet, det bästa som finns. Fina Evelina var hemma och hade tagit med sig en stor kamera som vi var tvungna att prova. Det var mycket snack om ISO, slutartid, vitbalans, skärpedjup och så vidare. Vi älskar att nörda ner oss ibland. Helt ärligt så var det väl vi som hjälpte till minst med maten för en gångs skull…..:)

En riktigt härlig helg med de allra bästa!