När man längtar efter hemmatid och att få laga mat

Just nu längtar jag bara efter att få vara hemma. Vara hemma och hinna med tvätt, städning och att laga god, riktigt mat. Baka lite. Vattna blommor, hålla ordning på allt och chilla omkring och njuta av att faktiskt bo på landet med nära till skog och sjö och natur. Det börjar kännas att jag inte haft någon riktig semester med möjlighet till avkoppling och återhämtning. Sämsta tänkbara för mig…..

Smider planer för framtiden och funderar över hur jag ska kunna skapa mig en tillfredställande tillvaro utifrån mina mått och behov mätt. Det bästa med min blogg är att det är jag som bestämmer, det är jag som känner, det är jag som tycker och det är jag som väljer. Jag är riktigt trött på att andra ska tycka och tala om för mig vad jag känner, tycker och hur saker är. Börjar längta mer och mer efter att få hålla i taktpinnen själv……ska bara fundera ut en riktigt bra plan innan jag fattar den!

Ikväll har vi varit i ridhuset och bästa Cicci har ridit Shiraz. Det gick bra. Så roligt att se sin egen häst under ryttare. Vi ska köra på ett par gånger innan vi bestämmer oss för om vi ska anmäla oss eller ej till unghästchampionatet. Spännande! Men så skönt att ha hjälp och inte vara ensam denna gång. Rätt person på rätt plats!

Men jag, jag vill bara rida en lång runda i skogen och sedan laga lite god mat som i och för sig ska föregås av mingelmusik och lite tilltugg. Bästa sättet att spendera en helg på!

Foto; Marie Elisabeth

 

 

När man äntligen är hemma igen

Två dagar i Malmö med jobbet och nu äntligen hemma igen. Ljuvligt! 


Hade en trevlig kväll på Lilla Torg med några kollegor igår kväll, åt på en japansk restaurang men måste säga att det var sådär…


….kyckling och nudlar med grönsaker. Längtar efter att plocka fram murikkan o laga mat till helgen. Brukar bli riktigt bra faktiskt. 

Kämpar på på jobbet. Längtar efter ork att komma igång med min egenträning igen. Ser fram mot att rida båda hästarna imorgon efter jobb. På torsdag och fredag har jag avstämning med kompis/beridare inför eventuell visning på kommande unghästchampionat:) 

Håller tummarna!

Nervkittlande Ridsport-EM och när är man är stolt över sin sport

Himmel! Sitter just nu framför TV:n och gråter av glädje över att Peder och Allan just vunnit EM-guld i hoppning. Jag. Är. Så. Stolt. Stolt över att vara en del av ridsport-Sverige! Det vi alla gör är fantastiskt! Från gräsrot till elit, man som kvinna, gammal som ung. Tjock som smal. Ljus som mörk. Kort som lång. Fattig som rik. Den bredden vi har är unik. Ridsporten är unik. Ridsporten sätter dessutom sin lagkamrat i första rummet. Hästen är allt. Ridsporten är allt  i ett.  Friskvård, själavård, gemenskap, glädje och en ständig utmaning oavsett vilken disciplin eller nivå man befinner sig på!

Utan häst kommer man ju som sagt ingenstans. Och att det är så många som inte förstår det och vad det innebär är riktigt sorgligt. Jag är stolt ryttare. Jag är stolt över min sport. Jag är tacksam att jag varje dag har möjlighet att utöva denna.

Tack Peder och Allan för en fantastisk eftermiddag och ett fantastisk EM. Tack alla andra inblandade; ryttare, publik, hästskötare, funktionärer, hästägare, supportrar, sponsorer, tränare, alla ridsportförebilder mfl mfl mfl mfl mfl mfl mfl.

Nu ska jag gå ut och rida. Och jag ska rida dressyr. Det betyder inte att jag inte hejar på hoppning. Det betyder inte heller att jag inte hejar på fotboll, körning, golf, ishockey, gymnastik eller friidrott eller vad det än månde vara för idrott. Det betyder inte heller att jag skulle kunna smutskasta eller förlöjliga någon annan sport än ridsport. Men ridsport är det jag brinner för och det tänker jag fortsätta göra just för att det är min passion!

Som sagt, nu går jag ut och rider………..

Foto via SVT och Tidningen Ridsport

När vi varit iväg och tävlat igen

Helgen som gick var jag i äg och red en LA:3. Ganska ok resultat, dock var hon lite Titti vilket resulterade i lite kort i formen då jag måste hålla i för att få henne gå dit jag vill. Detta drar ju ner poängen plus att det blev ett par rejäla missar, trist! Men, vi fick ändå ihop nästan 62%. Känns ändå helt ok med tanke på att det är första start efter sommarvilan……


Nu blir det fokus på detaljer inför nästa start som är om en knapp månad!

Paj med broccoli, kassler, blåmögelost och parmesan

Att komma hem från jobbet och laga mat är för det mesta ren terapi! Idag gjorde jag en paj som blev jättegod. Jag utgår alltid från samma pajdegsrecept och sedan fyller jag det med det jag vill ha i, på med äggstanning och in i ugnen. Här kommer receptet…..

Pajdeg

100 g smör (äkta smör alltså inget annat)

1 dl grahamsmjöl

2 dl vetemjöl

2 msk kallt vatten

Kör ihop tärnat smör och mjöl i matberedare, tillsätt därefter vattnet och fortsätt köra tills det blir en deg, brukar ta knappt en minut.

Förgrädda i ugn 200-225 grader ca 5 min. 

Fyll därefter pajskalet med kokta broccolibuketter och tärnad kassler, toppa med några tärningar blåmögelost, jag tog en bit överbliven kvibille. Vispa ihop 3 ägg med 2,5 dl mjölk, krydda med svartpeppar och paprikapulver. Häll över pajen och ställ sedan in i ugnen ca 30 min eller tills äggstanningen stannat. Strö över lite grovriven parmesan innan servering, den smälter lagom eftersom pajen är varm.

Jag gjorde av med alla små ostrester jag hade i kylen. Perfekt!  Tycker dock det är svårt med gradantalet då alla ugnar är så olika. Man får helt enkelt prova sig fram. Och jag älskar verkligen att improvisera i köket :)

När det äntligen blev lördag

Första arbetsveckan avklarad, inte vilken vecka som helst heller utan brytvecka som innebär lön och fakturering. Jag var så trött när jag kom hem igår att jag somnade redan klockan sju och vaknade inte förrän tio idag!!!  Välbehövligt tydligen. Men! Det är riktigt tufft att lämna semesterbubblan…..

På förmiddagen hade vi byggmöte här hemma, arbetet fortskrider ungefär enligt plan och jag kan knappt bärga mig tills stallet är klart D:

På eftermiddagen skulle jag städa men vi fick välkommet besök av Ellie och Ellen med föräldrar, nåväl det är en dag imorgon också! Dock var jag tvungen att avvika efter ett par timmar för att träna mina hästar. Nästa helg är det tävling på agendan för T och mig och S ska igång mot nya mål…….. Det känns fantastiskt bra just nu! Vi trimmar på under veckan som kommer och jag utgår från att det kommergå superbt på lördag! OK? Ska göra mitt bästa…..

När man längtar efter att få fiska kräftor

Och framförallt att få äta dem! Det är så gott. I vårt fiskevårdsområde är det kräftfiskepremiär 1 augusti men då kunde vi inte fiska för då hade vi jubileum inom familjen. Mor och hennes man fyllde 70 så det var så klart värt att fira! Och! Kräftorna går ju liksom ingen stans, de lär ju stanna i sjön. Hoppas dock att vi ska kunna lägga in några burar till helgen, det brukar vara ytterst trevligt…..

…….att äta dem är ännu bättre…….Visserligen har vi kräftor i frysen, men traditionen är att vi äter upp dem i samband med att vi fiskar första gången (om de inte gått åt tidigare vill säga) för att sedan koka nya och ha lite kräftskiva.  Nu hoppas vi på bättre väder så att vi kan fiska och sova i vindskyddet nere vid sjön. Så mysigt att lägga ut burarna, tända marshaller och eld, grilla och sedan övernatta för att vittja burarna innan frukost på morgonen. Det är semester det!

När det är fullt fart igen!

Working nine to five (läs åtta till åtta…..) kräver en hel del planering och insats. Särskilt när man ska hinna med ett stort hus, en trädgård, tvätt, handling, matlagning, umgås med familj och barnbarn och sist men inte minst att matcha inte bara en utan två dressyrhästar mot tävling.  Jag är just nu ganska trött, senaste tiden har jag även varit inne i ett skov med min Bechtrews, det är tufft när det sätter in. Jag kan inte stå, inte sitta och inte ligga. Det känns absolut bäst när jag rör på mig. Jag började jobba i måndags och det är verkligen full fart, löner som ska attesteras, fakturor som ska skickas, medarbetarsamtal som ska hållas, anställningsavtal som ska skrivas, kunder och konsulter som ska hållas nöjda och så allt annat med det. Ändå känns det väldigt roligt, jag måste bara spara på mina krafter och lägga energi på rätt saker.

Denna veckan har det varit brytvecka på jobbet och då är det inte 8-5 som gäller, vi går hem när vi är klara helt enkelt. Jag är fortfarande ny i min roll och har ännu inte fått min introduktion men jag hankar mig fram…..jobbet är roligt, kollegorna är toppen och i organisationen finns det absolut potential. Jag älskar mitt jobb, dagarna flyger iväg och jag känner att jag har utvecklats mycket å kort tid. Idag och igår har jag även haft förmånen att jobba sida vid sida med Superwoman, hon är inte bara snygg, hon är j-ligt kompetent, vass och med skinn på näsan! En kvinna helt i min smak. En grym kollega från ett annat kontor som har stöttat upp vid brytdatum och det var guld värt!

Nåväl, idag blev det ingen ridning, igår gick min silverprinsessa som en dröm. Det känns ovanligt bra, nästa helg siktar vi på tävling igen efter sommarvilan. Svarta prinsessan ska få på sig skor igen nästa vecka, hon är smått uttråkad och vill mer än gärna ha uppmärksamhet, hon är verkligen trött på sommarlov, ha ha ha. Dock nyttigt, hon var väldigt trött i slutet på säsongen. Nu sätter vi nya mål, helst vill jag starta henne innan årets slut. Planen med Twisten (grå prinsessa) är att befästa tävlingsprestationen och att nästa år kvala till MsvB (i dressyr)!

Shit vad coolt, tänk att vi kommit så här långt……det trodde jag aldrig!