När man ska planera middag för en

Ikväll är jag ”gräsänka”, konstigt namn egentligen, men med det menas i alla fall att jag är hemma själv och att maken är iväg på annat håll. Jag har ägnat nästan hela veckan (!) åt att fundera på vad jag ska äta……tänkte lyxa till det lite med extra stora räkor från frysdisken på Kvantum samt några havskräftor, ångrar lite att vi frös ner alla våra egna kräftor faktiskt, det hade lätt slunkit ner några av dem också. En liten ostbit, en liten brödbit, en hemmarörd aiolo, voila! Perfekt! Tänkte även försöka hitta någon bra sevärd film att titta på. Men först ska jag ut och rida. Eftersom Shiraz är på utbildning har jag ”bara” två av flickorna hemma. Häromkvällen tog jag med Rosen på en tur till skogen. Jag hade ridit ett lätt pass med bommar på banan och brukar ta en sväng neråt skogen efteråt. Eftersom vi har egen väg är det helt fritt från trafik. Hon tyckte det var så kul och busade och galopperade omkring bland blåbärsriset. Twisten var nöjdare än någonsin över att få sällskap. Så klart, hon är ju van att ha Zelda framför sig………men har man ingen hund längre får det helt enkelt duga med shettis! Bästa Rosen :)

Twisten-hopp-pass Rose-hagen

Hon får följa med idag också, idag rider vi ända ner till sjön, det blir bara skritt- och skogspass med en liten galopp. I morgon jobbar vi lösgörande på banan igen. Twisten känns mycket bättre och är inte alls lika öm i ryggen längre. Känns som att jag börjat hitta ett fungerande system men jag längtar verkligen tills vi kan vara med och tävla igen!Plaketter

Trevlig fredagskväll!

Kräftor på menyn

Trots att vi inte tycker att vi fått så bra fångst i burarna i år har vi fått ihop rejält med kräftor. Eftersom Eve var hemma en vecka hade vi sedan länge in planerat att vi skulle fiska, koka och äta kräftor tillsammans. Bra teamwork!
kraftor-fat

Vi delade upp uppgifterna mellan oss och det var så mycket roligare än när jag av gammal vana tar på mig allt själv……. Dessutom skulle själva kräftkalaset gå av stapeln hemma hos David så jag kunde verkligen lyxa till det på fredagen efter jobbet med något av det bästa som finns efter en jobbdag, en ridtur, innan jag bytte om, tog med mig min levain som jag inhandlat tidigare under dagen och traskade ner till brygghuset. Sååå trevligt.

dukning

Vi renodlade själva måltiden och höll oss till kräftor, västerbottenpaj med kantareller samt vispat smör smaksatt med citron, vinäger och havssalt. Till detta drack vi öl och egenkryddad snaps med smak av citron och dill, jättegott!

brod-kraftor smor-kraftor Kraftor-paj dukning2

Evelina stod för pyntning och efterrätt som blev Irish Coffee och maken stod för snapsvisorna. David gjorde paj och smöret och jag bidrog med levain-bröd samt lite kantareller till pajen.

kraftor-smor-brod

Kräftorna kokas efter samma recept som alltid, återkommer med det :) Och det blev till och med kräftor över så några fick vi lägga i frysen. Känns bra att veta att vi kan äta en omgång till framåt hösten!

Från mörkhårig till gråhårig

Ett efterlängtat besök hos frisören fick avsluta dagen. Jag är så nöjd även. Visserligen har jag inte den hårfärgen jag vill ha men det kan jag inte heller få längre. Jag började få gråa hår redan i 25-årsåldern men det var inget problem just då eftersom jag alltid färgat eller tonat håret, det har varit mer regel än undantag och jag har varit så invand i det beteendet att jag liksom inte haft någon tanke på att göra något annat. För ett par år sedan tröttnade jag på att ständigt hålla på att färga utväxten. Min utväxt hade dessutom blivit ljusare och ljusare och jag insåg att jag var mer gråhårig än mörk trots att jag inte ville. Dock kan man ju inte ändra på tidens gång hur gärna man än vill….till slut bestämde jag mig för att helt enkelt sluta färga utväxten. Vi lade upp en långsiktig plan tillsammans, min frisör och jag, och började istället att bleka håret i slingor samt skippa att färga utväxten. Det har varit en lång väg och många gånger så jobbigt, jag fick till och med ett återfall där jag tonade lite mörkare. Håret har blivit ljusare och ljusare, min egen hårfärg som numera är mörk botten med grå inslag kommer fram mer och mer. Det tråkiga är att längderna blir gula ganska snart efter att vi ”kylt” ner nyansen med toning. Det är en bit kvar men ändå känns det så himla skönt att jag vågat ta det här steget. Idag kunde vi äntligen lägga lite mörka slingor igen. Och nu äntligen är ränderna på ”rätt” håll.  På bilderna nedan skiljer det ca 4 år mellan den översta och den understa…….

Marie

Marie-svartvitt

Jag-knuten-i-malmo

….en väsentlig förändring och som sagt, jag känner mig mer och mer bekväm. Jag vill verkligen inte ha någon ”påmålad” mörkbrun färg längre utan har accepterat att det är som det är och det känns faktiskt helt ok även om jag kan sakna min mörka hårfärg fortfarande.

Utbildning av unghästen

Igår var det dags för Shiraz att lämna Småland för att åka till Skåne på utbildning under en månad. Jag har förberett henne genom att longera, promenera och hon har fått springa lös på ridbanan med sadel. Dessutom har hon fått skor på alla fyra. Så skönt eftersom hon varit lite öm i fötterna. Nu står hon i alla fall hos Jeanette på Äspinge gård där jag köpte henne för att sättas igång och ridas lite ordentligt. När jag hämtar hem henne ska jag fortsätta utbildningen själv och det ska bli så himla kul!

Svansen1

Jag har inte berättat så mycket om Twisten på sista tiden och det beror på att jag varit tvungen att smälta det som hänt och det som varit.  Vi har ju tävlat en hel del sista två åren med mycket varierande resultat. Jag bestämde mig för att kolla upp henne igen i somras då hon har varit öm i ryggen till och från sedan i vintras. Det visade sig att hon har lite tätare mellan två ryggkotor under sadelläget vilket innebär att de musklerna var hårt ansatta och därför fick hon behandling. Nu har vi tagit time-out och tränar inte dressyr. Jag rider i skogen, longerar, promenerar och rider mycket över bommar och hoppar i stället. Jag kommer köra på fram till vintervilan och därefter kolla upp henne igen. Eventuellt kommer hon att behöva behandling med jämna mellanrum. Dock måste man lägga upp det lite annorlunda mot tidigare så därför ska jag försöka hitta ett passande system. Tyvärr har hon ju även utvecklat ett tråkigt beteende där hon även sätter sig på tvären i bland när hon inte får som hon vill. Det har varit ett stort problem och tillsammans med hennes tittighet och rädsla för saker är det inte helt enkelt att rida henne. Vi får se var vi hamnar och hur det går……

Twisten_ridbanan

När man börjat jobba och väntar på motivation…..

Sådär. Då. Var. Semestern. Slut. Definitivt. Kort och koncist.

Men så klart vill man inte leva endast för fyra-fem veckor per år. Eller hur!? Dock kan det kännas hårt och svårt att foga sig när man varit ledig så länge. Det är ju ett helt år till nästa semester. I alla fall den långa varianten…..Mitt motto är dock att skapa semesterkänsla var och varannan vecka på ett eller annat sätt. Det behöver nödändigtvis inte vara att man åker någonstans. Det kan vara lika skönt att vara hemma och ha ”semester”. Det viktigaste är nog ändå att man tillåter sig att vara ledig och att man släpper alla krav och alla måsten. Om solen skiner, sola och bada. Om det regnar, titta på film. Om det är halvbra väder, gör det som faller dig in. Om det är sol, regn och halvbra väder – gör det som faller dig in. Strosa i pyamasen. Läs en bok. Rensa ogräs. Måla om huset. Träffa en vän. Snickra. Ligg i hängmattan och drick mojitos eller vad som helst för den delen. Gör det du vill och inte det du tror att du måste göra! Det blir som bäst då. Det är då du har semester om det så är för en timme, en dag eller en vecka. Det viktigaste är att du tillåter dig att göra det du vill göra!

I mitt fall väntar jag på motivation för att återgå till vardagen…..jobbvardagen…..

motivation

Dream-wish-do

”Motivation är en kombination av angelägenhetsgrad (vilja, viktigt) och tilltro till sin förmåga (kunna). Det vi kan skatta innan vi genomfört en förändring är endast tilltron till vår förmåga. Vår egentliga förmåga, vad vi i praktiken kan, visar sig när vi gör vårt handlingsförsök. Vi kan både över- och underskatta denna.”

Dock vet jag ju att den inte kommer av sig själv. Jag vet att jag själv måste jobba fram motivationen. Men just nu känns det tungt. Jag längtar efter bara ben, solvarm hud, en radio som hörs från fjärran, vågskvalp, lätta luncher, grillkvällar, ljumma sommarnätter och många sovmorgonar…….nåväl, det blir väl sommar och lång semester igen någon gång. Men tills dess måste vi ju hitta vardagsglädjen, eller hur. Struktur är ju också bra……..

Vad är ditt bästa vardagstips?

Fiskat lite kräftor

Sista semesterdagen är här……fem veckor har gått fort! Helgen har ägnats åt att fiska kräftor och vi har sovit i vindskyddet två nätter. Sista kvällen var det så stilla på sjön att det kändes som att ro på en spegel. Alldeles tyst och stilla. Som tur var hade vi bra hjälp att förbereda ”storfisket”……

Stofiskarn Forberede2 Forbereder Fiska

Jag har badat, vet inte om det blev årets sista bad i sjön, just nu känns det så, det är kyligt i luften och fuktigt på kvällarna.

Badflotten Ellie-kikar Robin Sumpa-kraftor Vad-gulliag-de-ar

Ellie tyckte att kräftorna var gulliga! Vet inte riktigt om jag håller med men goda är de i alla fall. Nu ska vi ner till sjön för att vittja igen, hoppas det blir god fångst!Kraftorna

Att ha varit en sväng i Köpenhamn

Jag älskar Köpenhamn, jag har alltid haft en förkärlek till allt som är danskt och till landet i sig. Varför vet jag faktiskt inte. Minns när jag var liten och vi var på Zoo och Tivoli, färjan, de danska pengarna, mamma som inte förstod vad de sa och den röda korven. Det är nog mitt tidigaste semesterminne faktiskt. Nåväl, vi åkte från Simrishamn på förmiddagen och fortsatte över bron…..

img_1289-1

Vi hade bokat rum på First Hotel strax utanför city, rummet hade utsikt över hamnen och det var så himla fint! Helt underbar utsikt! Väldigt fräscht och fint hotell och mycket trevlig personal måste jag säga. Så serviceminded!Utsikt-hotellrummetVi hyrde varsin cykel på hotellet och trampade inåt stan, det skulle tagit ca 15 min men vi cyklade fel. Vi skulle besökt ett ställe för att äta Smörrebröd men när vi kom fram var det stängt. Hamnade på Byhavens pumphus, var tvungna att låna toaletten och köpte varsin öl. Cyklade vidare och lyckades till slut hitta ett ställe där vi kunde äta våra efterlängtade smörrebröd. Det var värt väntan. Minns inte vad det hette men det låg nära Kungens Nytorv. Nästa besök blev Kristiania……

img_1306-1Badhuset-kristianiaKristiania-wonderland

Vilket makalöst och ovanligt ställe. Jag hade ingen aning om att det var så stort! Vi strosade omkring en bra stund, hittade fram till ett grönområde, klättrade upp och sedan ner. Helt plötsligt låg det en restaurang med en stor scen framför oss. Märkligt, här fanns både blomsterplanteringar och toaletter med rinnande vatten samt uteserveringar i mängders mängder. Ölen var billig och vi passade på att ladda våra telefoner. Vi lämnade Kristiania och cyklade tillbaka in till city där vi bokat bord på Fishmarket, riktiga kontraster med andra ord…..

img_1303-1Skaldjursplata-kopenhamn

Vi lyxade till det med en skaldjursplatå och en flaska vitt vin. Mysigt ställe dock var det lite väl dyrt tyckte vi. Som väl var hade vi bokat bord annars hade det nog blivit värre. Nåväl, vi cyklade runt lite till i Köpenhamn innan vi tog oss tillbaka till hotellet. Jag är dock inte helt nöjd utan vi måste helt enkelt åka tillbaka igen snart :) Nu ska vi packa igen, den här gången ska vi dock bara ta oss en dryg km ner till sjön. Vi ska lägga i kräftburar och i natt ska vi sova i vindskyddet. Det blir en bra avslutning på semestern att tillbringa några nätter där nere. Det bästa är att det är nära hem om man glömt något :)

Middag på Apotekarns

Vi slank förbi redan dagen innan för ett glas rosévin och för att få träffa Fina Evelina. Det var extra fint dekorerat eftersom det var abonnerat för bröllop. Dekorationerna hängde kvar så vi passade på att sitta ute på gården även om det var lite kyligt. Det finns ju faktiskt filtar :)

Dekorationer-garden Garden-Apokekarns

Vi passade på att provsmaka lite olika förrätter. Antipasti såklart…..AntipastiSotat oxhjärta……Oxhjarta-apotekarns…och vedugnsbakad sill…..
Vedugnsbakad-sill

Därefter blev det givetvis pizza med tre olika sorters ost, mandel och rosésallad. Gudagott! Dock inte den på bilden nedan, vi var så glupska så jag hann inte fota dem…..

Pizza-apotekarnsFoto via Gårdens Café & Vedugn på Facebook

Vi börjar känna oss riktigt hemma på gården nu. Två dagar går dock fort, dagen därpå fortsatte vi mot Köpenhamn…..

Mandelmanns trädgårdar på Österlen



Vi började vår semestertripp med att stanna på Vägga Fiskrökeri i Karlshamn för att äta lunch. Det var låååång kö men vi valde att vänta och det gick ganska fort. Maten var jättegod, vi valde Vägga special som var ett hopplock av lax, sill och skagenröra med potatis. Därefter körde vi vidare till Simrishamn för att hälsa på Fina Evelina. Simrishamn är trevligare och trevligare för varje gång jag är där. En lyx att få bo precis vid hamnen också, det är en fantastiskt fin utsikt! Efter att ha mött upp E på hennes jobb strosade vi runt några timmar, tyvärr kunde hon inte följa med då hon var tvungen att hoppa in och jobba. Så synd eftersom vi verkligen hade planerat besöket.

Nåväl, sol- och badvädret som vi hade tänkt oss uteblev så vi åkte därför till Mandelmanns trädgårdar i stället. Mandelmanns är ett jord- och skogsbruk om som alltsedan starten 1996 drivs ekologiskt enligt KRAVs regler. Här finns både olika sorters djur och massor av olika växter. Själva trädgården är uppbyggd i olika avdelningar och det finns även ett stort växthus med tomater, paprika, chili mm.

Mandelmanns-chiliplantaPrideflagg-dammenMandelmanns-matluckaMandelmanns-mustVi passade på att pausa och köpte varsin äppelmust i caféet. På vägen ut kan man handla i butiken om man vill……

Mandelmanns-lok Mandelmanns-tomater-vaxthusMandelmanns-tomaterMandelmanns-betor

Därefter körde vi till Skillinge och Brantevik och spanade, två trevliga små fiskeläger som ligger precis vid havet. Tyvärr var det fortfarande ingen sol så det fick bli plan B, minigolfturnering, det gick dock inget vidare men vi hade kul ändå! På kvällen blev vi bjudna på middag på Apotekarns där Fina Evelina jobbar. Jag gillar verkligen det stället och har varit där flera gånger! Mer om det  i nästa inlägg…..