Äntligen några steg framåt!!!

Idag var det riktigt roligt att tävla, för första gången på nästan ett år tävlade vi faktiskt när vi tävlade så att säga. Underbart att sitta på en häst som lyssnar och samarbetar, trots att jag red fel i båda klasserna fick vi bra procent och jag var riktigt, riktigt nöjd! Så var även Fina E som dagen till ära var både hästskötare, coach och fotograf!Braås1 Braås2 Braås6 Braås7 Braås8 Braås9 Braås10 Braås11 Braås12 Braås13 Braås14 Braås15Braås3En helt annan känsla att komma hem och släppa ut hästen i hagen efter gott samarbete!!Braås5På kvällen blev jag bjuden på hembakad pizza och rött vin hemma i köket, så lyxigt så det är inte klokt! Nu laddar vi inför kvällstävling på onsdag!

Foto; Evelina Folkesson

Mors dags-frukost

Dagen började bra, frukost med de allra bästa. Eftersom jag skulle iväg och tävla ville jag först samla mina nära och kära. Därför bjöd jag in dem på frukost. Jag fick experthjälp när jag skulle göra degen till källarfranska dagen innan….

Elliebakar Elliebakar2 Elliebakar3 Morsdag6

Måste varit därför de blev extra goda! Till efterrätt gjorde jag en chokladpannacotta samt chokladdoppade marshmallows, lite kladdigt men faktiskt jättegott!Morsdag3 Morsdag4 Morsdag5 Morsdag2 Morsdag1 Morsdag8 Morsdag7 Morsdag9En mycket trevlig start på dagen, borde man helt klart göra lite oftare!

 

När man beundrat Lars Vilks Ladonien

I veckan var jag i väg med jobbet på en konferens i Mölle utanför Helsingborg. På em/kvällen fick vi möjligheten att besöka Ladonien och beskåda Vilks skapelser Nimis och Arx. Mycket speciellt måste jag säga. Vandringen ner till Ladonien är ganska tuff, när man gått en bit genom bokskogen börjar klättringen nerför men väl nere är det värt besväret……

Mölle10 Ladonien1 Ladonien2 Ladonien3

Gången ner till konstverken är smal och byggd av drivved, det gäller att hålla i sig ordentligt…..Nimis1 Nimis2

Det går att klättra upp om man vill men jag avstod och så gjorde även mina kollegor, vi tog en öl på klipporna vid havet i stället.Arx2 Arx1

Arx är ett litterärt verk byggt av sten och murbruk, stenarna är markerade med sidnummer och bildar boken Arx : en bok om det outsägliga, boken finns även utgiven……Vi passade även på att besöka Arild, ett mycket charmigt ställe med små slingrande gator,  egen hamn och korsvirkeshus….

Mölle4 Mölle6 Mölle7 Mölle8 Mölle9

Efter en god middag på vårt hotell besökte vi Grand Hotell som låg lite högre upp för att titta på utsikten, fantastiskt vackert och så olikt de vanliga småländska vyerna.Mölle3 Mölle1 Mölle2Som en av mina kollegor uttryckte sig; jobbet har många fördelar och det här var en av dem!

När man undrar om det någonsin ska fungera

Gårdagens dressyrtävling. Summering. Inte mycket i våra program som gick att bedöma och det var faktiskt ingenting som kändes bra inne på banan. Framridningen till andra klassen kändes superb men inne på banan var det luftsprång, hon stack med mig när hon blev rädd och ett tag trodde jag att hon skulle hoppa över dressyrstaketet men tack och lov fick jag stopp på henne. Hon bröt ut gång på gång, bröt av, drog iväg etc etc, sådant som hon aldrig gör annars längre. Å andra sidan har det tagit år av träning att ens kunna rida runt på min egen ridbana. Som väl var stod det inte mjukna i handen i protokollen den här gången för då hade jag nog fått ett smärre utbrott. En sekvens på hela dagen förutom framridningen som jag nämnde som ser någorlunda hyfsad ut…..

KalmarDet lilla man kan glädja sig åt efter allt slit. Jag ska i alla fall följa min plan och tävla fram till strax innan semestern, därefter utvärdering och ny plan…..

 

När man väntar på värmen så man får inviga sina nya stolar ordentligt!

Äntligen kom de då! De nya, fina stolarna jag beställt till terrassen, en hel dag fick jag vänta. Dåligt av DHL/IKEA att inte kunna ange en mer ungefärlig tid faktiskt! 10-17 men de var inte här förrän 18…….I alla fall så har vi monterat ihop dem, en måste tyvärr reklameras på grund av att plastrottingen lossnat runt ett av rören. Annars är jag nöjd. Snygga, sköna och passar perfekt till bordet!!!

högsten1 högsten2 högsten6 högsten3 högsten5

Beställde även grå fleecefiltar, de gamla är så tråkiga. Våra andra stolar är åtråvärt byte har jag förstått, finns visst inte att köpa längre. Är glad för de två jag har, två till på ingång faktiskt eftersom Fina E flyttar hem nästa helg, därmed får jag ha hennes två också :)högsten4Är inte så förtjust i sittdynor utan har köpt vanliga kuddar i stället, just dem på bilden är från H&M och kostar endast 49,50 för den som är intresserad!

Som sagt, nu är det bara värmen vi väntar på så vi verkligen kan sitta i dem också!

 

Årets första rabarberpaj

Idag har vi haft arbetsdag nere vid sjön, städat undan mera ris och gallrat vid sjökanten. Jag tycker det går för långsamt och känner mig stressad över att vi aldrig hinner göra klart, bryggan är inte ens påbörjad och flotten behöver lagas innan den går att använda…..önskar det fanns mer tid!!!

Rabarberpaj_0013

När vi kom hem grillade vi i alla fall ryggbiff, grönsaker och halloumiost. Supergott blev det, rabarberna har vuxit rejält i landet så jag plockade tre rejäla stjälkar och gjorde en paj till efterrätt.

En liten rabarberpaj

Tre stora rabarberstjälkar skalas och finhackas. Lägg i en gryta tillsammans med 1 dl socker och en kanelstång. Låt stå tills vätskan har dragits ur. Koka därefter upp och småkoka tills rabarbern är mjuk, tillsätt ca 1 msk potatismjöl utrört i vatten så att massan tjocknar. Häll i en smord liten form.

Smält 50 g smör i en gryta, rör i 1 dl mjöl, 1 dl havregryn, 1 tsk vaniljsocker samt 0,5-1 dl socker beroende på hur söt man vill ha pajen. Desto större bitar man har i pajen desto mer socker behövs det. Blanda ihop till en smulig det och strö/häll över rabarbermassan. Grädda i i ugn på 225 grader tills den fått fin färg. Servera med vaniljsås.

Rabarberpaj_0009Rabarberpaj_0010

Rabarberpaj_0011 Rabarberpaj_0012 Rabarberpaj_0014

 

 

Grill De Luxe

Igår hade vi en meny bestående av förkokta, grillade revben med rökig smak, majskolvar, cole-slaw samt baconinlindad färsk sparris, något av det godaste vi grillat hittills!

En sida tunna revben, dela på mitten om det behövs så de får plats i grytan, täck med vatten, lägg i 2-4 lagerblad samt svart och vitpepparkorn och salt. Koka tills de känns riktigt möra. Blanda lika delar matolja och chilisås samt en skvätt ”rök” som finns på flaska. Gnid in revbenen med någon rub, jag använde Caj P:s Smoke Chipotle, pensla därefter revbenen med oljeblandningen ovan.

Grilla tills de fått fin färg.

Blanda matolja med flingsalt, pressad vitlök samt chiliflakes och vänd runt majskolvarna så de tar smak, vi använde förkokta majskolvar som blir riktigt goda att grilla. Linda bacon kring varje sparris, grilla sparrisen och majsen till önskad färg.

Servera med Cole Slaw och kall öl.

Smaklig spis!

RevbenFoto lånat av My Taste

Välgörenhet och mera pizza fast i miniformat

Vad roligt det är när det går bra! Mer än bra! Fantastiskt bra! Två superfina rundor idag på A jump for cancer, ett välgörenhetsprojekt där vi ställde upp och hoppade två rundor med dressyrhästen……



Foto Wilma Carlberg

Riktigt roligt. När vi kom hem bakade vi minipizzor av överbliven pizzadeg  till förrätt. Uppskattat!!!

Tomatpure, färska champinjoner, fetaost, halverade cocktailtomater och slutligen färsk basilika på de nygräddade små godingarna. Serverades med kall öl på trappan i solen!

Hemgjord pizza med pesto, mozzarella och basilika

Vilken härlig eftermiddag det blev trots regnet, jag hade turen på min sida då det var uppehåll när jag red. Tog en sväng i naturen för att rida fram och rasta hunden och red sedan igenom LA:4-programmet ett par gånger. Känns som att det börja sitta nu vilket är bra eftersom jag ska rida det för första gången nästa helg. Efter att jag gjort stallet och skött om hästarna fixade jag lite i landen, planterade en ny clematis som jag köpte på torget, mörkt vinröda blommor ska det visst bli på den. Spännande! Därefter strödde jag ut lite gödsel och jordförbättring i landen. Hoppas det gör susen!

Kvällens middag blev hembakad pizza. Supergod blev den….

Hemgjord pizza_0005

Använde receptet i Leilas ”One more slice”, det brukar bli bra!Hemgjord pizza_0006

Efter att jag kavlat ut degen bredde jag på pesto och chilisås för att få lite sting på smakerna. Därefter strödde jag på skinka, ruccola, 1 pkt mozzarella per pizza samt halverade körsbärstomater. Slutligen grovt riven parmesanost, 250 grader tills den ser färdig ut, därefter på med färsk basilika.
Hemgjord pizza_0007

Fick högsta betyg faktiskt, dock var vi glupska och hungriga så jag fick ingen bild när den var nygräddad….Nu ska jag njuta av de de fina blommorna jag hittade på torget och ta mig ett glas rött. Trevlig kväll på er!Hemgjord pizza_0003 Hemgjord pizza_0004 Hemgjord pizza_0002