Gott slut och en fantastisk början

En nyårshälsning så länge, avvaktar tills jag fått mer utrymme och ordning på bloggen, har inte riktigt använt det utrymme jag har till mitt förfogande här med förstånd :/ Alltid lär man sig något nytt! Väntar med spänning tills det löser sig så jag kan börja bildbomba igen!!!

Ska dricka upp mitt kaffe och sedan rusa ut i stallet så jag hinner rida innan allt annat som vi ska göra idag, förbereda packning, champangnelunch med gratinerad hummer och så nyårsbaluns i kväll! På återseende och ha en fantastisk dag och kväll så håller vi tummarna för att 2014 blir ett riktigt bra år <3

hummer

Foto via Allt om mat

Hummer gratineras i ugnen på ca 250 grader, klyv den på längden, krossa ev klorna och ta bort huvudsäcken i varje halva. Rör ihop smör med ex vitlök och/eller färska örter efter smak och bred över. Gratinera högt upp i ugnen ca 2 min. Servera genast gärna t ex med en färsk dillkvist, någon röra, en brödbit och kallt vitt vin eller kall cider.

Ännu en dag till ända

Tredje dagen på hästryggen och äntligen var hästen någorlunda ridbar! Så jobbigt i början innan den värsta överskottsenergin har lagt sig. Efter en härlig skogsrunda red jag lite på banan och det kändes stundtals riktigt bra! Därefter tvättade jag båda hästarna men det var nog jag som blev mest blöt kändes det som ett tag i alla fall….allting krabbade, slangen, kopplingarna och jag blev sur och grinig. Nu är det i alla fall klart och grannarna som ska passa hästar och katt har varit här och rekat.

30 min på löpbandet och lite ryggövningar på det, nu är jag vrålhungrig eftersom jag inte ätit sedan frukost. Inte så smart men det finns säkert ett rejält överskott att ta av med tanke på allt jag stoppat i mig under julhelgen. Men vi har ju en vecka kvar på semestern så än är det ju tillåtet att äta godsaker faktiskt. Det bästa med att vara ledig är faktiskt att hinna träna och vara utomhus samt att kunna rida när det är ljust. Det kallar jag lyx!

Middag idag blir oxfilé med klyftpotatis, ska bli så gott efter all julmat! Och till det en klassisk Bea-sås……

Foton via Tasteline och Recept.nu

Softar i soffan

Hemkommen efter en liten tripp till våra nya grannar här i byn. 27 st var vi som ”våldgästade” de nya grannarna som vi bjöd på smörgåstårta. Så roligt att det flyttar in nytt folk i byn som dessutom är något yngre……

Nu ska vi hitta en bra film att titta på, skönt med hemmakväll i soffan efter alla julkalas faktiskt! Dessutom börjar det dra ihop sig för skidresa så vi måste börja tänka på vad vi ska packa. Måste investera i nya underställ, hann inte det häromdagen, den snabba trippen resulterade dock i ett reafynd som kommer väl till pass på festligheterna nästa år!

20131228-200537.jpgPaljettpumps från Replay, 50% på Scorett

När man vill önska en riktigt God Jul

Passar på att titta in lite mitt i uppesittarkvällen för att önska alla en riktigt God Jul! Här doftar det Jansson och skinka, de två yngsta är i säkert förvar hos mamma o pappa, den äldsta är i Sälen med flickvän och flickväns familj, första julen vi inte firar ihop. Nåväl, nya tider och kanske dags att vänja sig. Familjen är ju dock det käraste man har och klart man vill ha alla hos sig under årets högtider men ibland måste man dela med sig…..

Gårdagen tillbringades hos mor tillsammans med två av mina bröder och deras familjer, underbart. Alltid lika roligt att träffa bröder och syskonbarn!

Nu myser vi till Pluras uppesittarkväll på tv:n och snart är det provsmakning av Jansson…i morgon är det Julafton som vi inleder med stall och hästar och sedan lite glögg på kyrkbacken, efter några julpsalmer i den gamla stenkyrkan åker vi hem och hoppas på besök av tomten efter jullunchen.

Önskar er alla en riktigt God Jul!

Juldagen 2012_3214Foto Marie Elisabeth

Julfeeling från brittiska Toast

Toast1

Toast3

Visst vill man väl ha en julstrumpa fylld med fina klappar, och lugn och ro en stund då och då, men först vill vi ju pynta klart och slå in klapparna. Lite fix kvar, sista dagen kvar att jobba men sedan blir det julmys och förberedelser hela helgen med avbrott för lite julkalas här och där. En snabb lunch får det bli idag med en sväng in på systemet för rådgivning, kanske kan man hitta något gott vin till julmaten!

Toast2

Toast4

Lite julförberedelser

jul1

Jag är inte så mycket för att pynta med tomtar längre, skulle i så all vara mormors handmålade. Just nu gillar jag ljusa färger men gärna med lite röda inslag här och där. Tycker om att pynta med julväxter, röda och vita amaryllis, hyacinter, julen och små röda tulpaner i lökform.

jul2

 En kvist med röda bär som jag hittade på torget samt amaryllis som vi hängt upp och ner i fönstret. Även en mistelkvist hittade jag, det har jag aldrig haft innan, hoppas den håller sig över hela julen!

jul3

jul4

jul5

Kvällen har ägnats åt att göra ättiksströmming och köttbullar. Julkalasen är inbokade och det är några dagar kvar att julstöka på. Önskar mig lite vilsam och modern julmusik att lyssna på…..

Collage julmat

I år  tog vi kryddpeppar i köttbullarna, blev supergott. Vi gör dem på blandfärs med riven lök, salt, vit- och kryddpeppar samt vispgrädde. Bästa receptet någonsin!

 

När man längtar efter mer tid….

…..mycket mer tid. Läget känns just nu pressat, igen…..almanackan inför 2014 blir fullare och fullare. jag är trött efter en lång och energikrävande dag på jobbet. Det jag längtade mest efter när jag körde hem var att ”hänga” med mina hästar. Egentligen hade jag tänkt vänta till helgen med att sätta igång Twisten igen men just i kväll behövde jag det så oerhört mycket. bästa terapin som finns. Blev ett lugnt och kort pass på ridbanan och det kändes riktigt bra. Trots en dryg månads vila var hon helt kontrollerbar vilket alltid är skönt.

1e67a-img_2041_0100

Hur gör man egentligen för att få ihop allting? Det är jobbigt att behöva stå på sig och det känns stressande att redan innan året börjat se hur full almanackan är stundtals. Som en en vis man en gång sade; det är inte att ha mycket att göra som stressar, det är tankarna på det. Så sant, så sant. Ett djupt andetag, ett till djupt andetag, fokus och försöka släppa tankarna som jagar upp och stressar mig. Först tar vi jul va?

Nu, säsongsavslutningen av Homeland, har hört att det är både sorgligt och spännande…..